KM
Desemberfundur KM
Kæru KM félagar og makar.
Okkar árlegi jólafundur með mökum verður haldinn þriðjudaginn 1. des. n.k. á Nordica hóteli.
Ákveðið er að dagskráin hefjist kl 18.30 og þá fyrir makana hjá Maríu í Blómahönnun í Listhúsinu, Engjavegi. Sýnikennsla og sitthvað fleira.
Á sama tíma hefst stuttur fundur félaganna á Nordica en gert er ráð fyrir sameiginlegum fordrykk þar um kl. 19.15.
Meðfylgjandi er glæsilegur matseðill þeirra á Vox sem hringja inn jólin með okkur en einnig fáum við að heyra hugvekju og sitthvað fleira.
Sólmundur Hólm eftirherma og ævisöguritari Gylfa Ægissonar lætur gamminn geysa
og svo verður veglegt happdrætti að venju.
Verð aðeins 2950/-
Mikilvægt er að menn skrái sig í netfangið [email protected] og [email protected]
Hittumst í góðra vina hópi og eigum notalega kvöldstund.
Stjórn Klúbbs Matreiðslumeistara
VOX
Klúbbur matreiðslumeistara
Jólahlaðborð 1. Des 2009
Forréttir
Brauðbollur, laufabrauð & rúgbrauð
Karry, portvíns-bláberja og marineruð síld
laufsalat
tómatsalat
Waldorfsalat
Rauðrófusalat
Grafinn lax með sinnepssósu
Birkireyktur lax frá fiskeldisstöðinni Hlíð Ólafsfirði
Skelfisksalat með ferskum kryddjurtum
Rauðspretta með remolaði og Dönsku rugbrauði
Hreindýra paté með sultuðum bláberjum
Gljáð kalkúnabringa með sætum kartöflum og ristuðum hnetum
Roastbeef ( Nautahryggvöðvi ) með sýrðum agúrkum
Heitreyktar gæsabringur með Perur & gráðosti
Hangikjöts Carpaccio með Eplum og dilli
Jóla sushi
Sushi og sashimi
Transerað af kokkunum
Íslenskt lambalæri
Grísa-purusteik
Rauðvínssósa
Heitt
Lifrarkæfa að Danskri vísu með sveppum og fleski
Fiskur dagsins
Sykurbrúnaðar kartöflur
Ferskt markaðs grænmeti
Heimalagað rauðkál
Karmelaðar plómur og ferskjur
Eftirréttir
Ris a la mande með karmellu og kirsuberjasafti,
Créme brûllée
Heit súkkulaðikaka
Súkkulaðifrauð
Cherry triffle
Ostaterta með möndlubotni og ástríðualdinsósu
Skyr pannacotta með kaffigeli
Ávaxtasalat
Vanillusósa
Hinberjasósa.
Smákökur.
Rótgróið bakarí / verslun og kaffihús til sölu eða leigu
Frakkar sigruðu Bocuse d’Or 2025 – Sindri Guðbrandur í 8. sæti
Sjáðu keppnisrétti Sindra hér – Myndir
Snædís Xyza Mae Jónsdóttir ráðin yfirmatreiðslumeistari á Fröken Reykjavík Kitchen & Bar
Sindri Guðbrandur hóf keppni í Bocuse d´Or í morgun – Bein útsending
Ashley Marriot vann Barlady keppnina á Íslandi – Myndir
Er Guinness 0 algjörlega áfengislaus?
Ómótstæðileg Grísa baby rif á góðum afslætti
Snædís Xyza Mae Jónsdóttir ráðin yfirmatreiðslumeistari á Fröken Reykjavík Kitchen & Bar
Glæsilegt Þorrablót Íslendinga á Gran Canaria – Kristján Frederiksen matreiðslmeistari fór á kostum – Myndir
World Class barþjónakeppnin – Skráning 2025
Graham’s Blend Series Kokteil keppni 2025
Matargestir ferðast aftur í tímann til villta vestursins – Myndir og vídeó
Monkeys PopUp á Hótel Vesturlandi – Ekki missa af þessum viðburði
Skemmtilegt viðtal við franska bakarameistarann Remy Corbet – Steinn Óskar: how do you like iceland? – Vídeó
-
Markaðurinn4 dagar síðanRótgróið bakarí / verslun og kaffihús til sölu eða leigu
-
Bocuse d´Or4 dagar síðanFrakkar sigruðu Bocuse d’Or 2025 – Sindri Guðbrandur í 8. sæti
-
Bocuse d´Or4 dagar síðanSjáðu keppnisrétti Sindra hér – Myndir
-
Starfsmannavelta2 dagar síðanSnædís Xyza Mae Jónsdóttir ráðin yfirmatreiðslumeistari á Fröken Reykjavík Kitchen & Bar
-
Bocuse d´Or4 dagar síðanSindri Guðbrandur hóf keppni í Bocuse d´Or í morgun – Bein útsending
-
Keppni5 dagar síðanDaníel Oddsson á Jungle hreppti Bláa Safírinn 2025 – Myndaveisla
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanGlæsilegt Þorrablót Íslendinga á Gran Canaria – Kristján Frederiksen matreiðslmeistari fór á kostum – Myndir
-
Vín, drykkir og keppni5 dagar síðanHighland Park kynnir 56 ára viskí – sína elstu útgáfu hingað til – Kostar tæp 6 milljónir