Haust sveppabaka

Fyrir 4

Haust sveppabaka

1 pakki wewalka bökudeig

300 gr blandaðir sveppir

1 stk rauðlaukur

200 gr gratínostur

3 egg

2 dl matreiðslurjómi

Aðferð:

Finnið til 4 form c.a. 12×12 cm og c.a. 3-5 cm djúp. Skerið deigið í 4 hluta og þrýstið í formin.

Steikið sveppina og rauðlaukinn. Kryddið með salti og pipar. Blandið saman sveppum, rauðlauk, matreiðslurjóma, eggjum og rifnum osti. Hellið blöndunni í skálarnar með deiginu. Bakið við 165°C í c.a. 30 mín. Berið fram með góðu nýbökuðu brauði og blönduðu salati.

Höfundur: Árni Þór Arnórsson matreiðslumeistari