Kom, Sá og Sigraði

Þráinn Freyr Vigfússon

Dagana 9. – 11. apríl síðastliðinn var keppnin One World Culinary haldin í 3 sinn og nú í Kazan Republic of  Tatarstan Russia, fulltrúi Íslands og þar með Evrópu var Matreiðslumaður ársins 2007 Þráinn Freyr Vigfússon sem vinnur dagsdaglega í Grillinu á RadissonSAS Hótel Sögu ( hvar annarstaðar).

Hann var ekkert að vesenast með þetta, heldur sigraði í keppninni eins og hann hefði ekkert annað gert um ævina en sigra í keppnum.

Keppt var í Kazan hráefni og var í forrétt ( heitur) Gedda úr ánni Volgu að lágmarki 40 %, í aðalrétt var gæs að lágmarki 60 % og í dessert var Kotasæla að lágmarki 20 % að öðru leiti var stuðst við WACS reglurnar.

Dómarar voru:

• Gissur Guðmundsson Ísland
• Wo Cui Xia Kína
• Euda Morale Guatemala
• Josep Vella Malta
• Kostic Djordje Serbía
• Katkovskiy.V.A. Úkranía
• Kutovoy Romano Rússlandi eftirlitsdómari í eldhúsi

Við á Freisting.is óskum Þránni innilega til hamingju með sigurinn og erum við vissir um að sá kauði var ekki að hampa sigurlaunum í síðasta sinn.

Smellið hér til að skoða myndir frá keppninni

Reglur frá keppninni (Pdf-skjal)

/Sverrir

P.S. Gissur er það satt að ríkistjórnin hafi boðið þér afnot af einkaþotunni?… bara spyr.