10% viðbótarafsláttur í vefverslun Ekrunnar

Takk fyrir frábærar viðtökur!

Já, við þökkum fyrir frábærar viðtökur á sýningunni Stóreldhús 2017.
Það er alltaf gaman að hitta viðskiptavini okkar og kynnast nýjum! Til að sjá vöruúrvalið okkar allt á einum stað er best að sækja um aðgang að vefversluninni okkar eða hafa samband á [email protected]

Sækja um aðgang hér

Afsláttarkóði í vefverslun!

Í tilefni af sýningunni Stóreldhús 2017 sem haldin var 26.-27. okt síðastliðinn, erum við með 10% viðbótarafslátt ef þú verslar í vefverslun Ekrunnar.
Sláðu inn kóðann ekran2017 áður en þú gengur frá pöntun.

Afsláttur gildir til 3. nóv 2017.

Vefverslun Ekrunnar

Uppskrift af unaðslegri Orelys mús!

Við buðum uppá Orelys mús á stóreldhúsasýningunni sem sló vægast sagt í gegn! Við lofuðum að deila uppskriftinni og að sjálfsögðu er hægt að versla allt í músina hjá okkur. Gott að nota leitina til að finna vörurnar í vefversluninni.

Mús:
500 g Debic Duo rjómi
220 g Valrhona Orelys blond súkkulaði
4 g Gelita Gelatín – matarlím

Aðferð
Leggið matarlímið í kalt vatn. Hellið rjómanum í pott og setjið yfir á miðlungshita að suðu, það er best ef hann nær suðu en fær samt ekki að sjóða upp. Kreistið mesta vatnið út matarlíminu og leysið upp í rjómanum. Takið pottinn af hellunni og blandið súkkulaðinu saman við heitan rjómann. Hellið blöndunni í bakka eða ílát og látið rjúka af því í 15-30 mín áður en það er kælt yfir nótt (má geymast lengur). Þeytið upp stífa blönduna í hrærivél eins og rjóma og setjið í það form sem ykkur lystir.

Kirsuberja sósa
250 kg Boiron Kirsuberja púrra
c.a 150 g Boiron frosin kirsuber
ca. 2 g Gelita Gelatín – Matarlím
Dansukker strásykur eftir smekk

Aðferð
Setjið kirsuberjapúrruna í pott og hitið upp á henni við vægan hita þar til hún er full bráðin. Leggið matarlímið í kalt vatn. Hellið kirsuberjunum út í púrruna og fáið upp suðu, bætið við sykri ef ykkur lystir. Kreistið mesta vatnið af matarlíminu og setjið það í sósuna. Hellið í geymsluílát og látið rjúka vel af því kælið svo, notist köld.

Mulningur
200 g Valrhona hvítt súkkulaði
100 g Til hamingju afhýddar möndlur

Aðferð
Hitið ofn í 130°C, setjið súkkulaðið og möndlurnar á sitthvorn bakkann með bökunarpappír í botninn. Dreifið vel úr þeim, setjið nokkra dropa af olíu á möndlurnar og hnífsodd af salti og makið möndlurnar vel upp úr því. Bakið súkkulaðið í 25 mín á 130°C þar til það er ljósbrúnt að ofan en karamellubrúnt inn í. Bakið möndlurnar aðeins lengur eða þar til þær eru karamellubrúnar, það má baka möndlurnar á hærri hita til þess að fá meira kryddbragð af þeim. Setjið möndlurnar í matvinnsluvél þegar þær hafa kólnað aðeins og vinnið í gróft duft. Vinnið möndluduftið og súkkulaðið saman á meðan að súkkulaðið er enn ylvolgt. Brjótið niður og setjið yfir músina.

Ef þið viljið fá uppskriftina senda í tölvupósti, sendið póst á [email protected]