Þorskalifur flutt út til Frakklands og Rússlands

Hraðfrystihúsið Gunnvör hf., hefur hafið útflutning á niðursoðinni lifur úr þorski og eftirspurn er meiri en framboð að sögn Kristins Kristjánsson framleiðslustjóra hjá HG.

„Lifrin kemur að mestu úr eldisfiski úr Álftafirði en einnig höfum verið að fá hráefni frá bátum og fiskmörkuðum hér á Vestfjörðum en okkur vantar meira,“ segir Kristinn.

Sex manns starfa í verksmiðjunni sem er til húsa í Frosta í Súðavík þar sem hluti húsnæðisins er nýttur undir fiskmarkað og vinnslu á eldisþorski. Lifrin er ætluð til manneldis og hefur hún verið seld til Frakklands og nú nýlega til Rússlands. Vinnslan og markaðssetningin er í samstarfi við erlenda fyrirtækið Larsen Seafood sem sér um flytja vöruna út.

Greint frá á Mbl.is

[email protected]