Smári Valtýr Sæbjörnsson
Þessi matseðill á eftir að slá í gegn á árshátíð Klúbbs Matreiðslumeistara
Árshátíð Klúbbs Matreiðslumeistara verður haldin á Hilton Hótel þann 18. mars næstkomandi, þar sem fordrykkur hefst stundvíslega kl 18:00 á annari hæð.
Sala á happdrættismiðum hefst einnig klukkan 18:00 hjá Lukkudísunum.
Þéttskipuð dagskrá er á árshátíðinni sem byrjar með að Forsetinn Björn Bragi Bragason setur hátíðina og lofað er að hann verði mjög stuttorður. Erpur Eyvindarsson verður veislustjóri. Viðurkenningar eru síðan veittar og aðrir verða næstum því slegnir til riddara af Orðu og laganefnd. (það má heyra saumnál detta þegar þessi viðburður er í gangi).
4ja rétta matseðill verður á boðstólnum en snillingurinn Fannar ásamt sínu fólki mun töfrar fram hvern réttinn af öðrum sem hér segir:
Urriði
Grafinn og létteldaður Urriði, rauðrófum, laxahrogn & yuzu majónes
Lifur og læri
Andalifur & læri sveppir, ber & Brioche brauð
Naut
Hægelduð nautalund & grísasíða ásamt gleymdum gulrótum, sveppum, perlulauk & portvínssósu
Súkkulaði
Karamellu- & súkkulaðimús, hvítsúkkulaði & marengs
Á meðan á þessu gengur yfir þá mun Erpur æsa upp gestina með nokkrum athugasemdum eins og honum er alkunna og eins sjá um að vinningar dreifast á sem flesta (ekki allt til Lárusar).
SKRÁNING Í GANGI Á [email protected] ( það er nauðsynlegt til áætla fjöldann)
Kveðja Viðburðarnefndin.
Munið myllumerkið #kmparty17
Samsett mynd: aðsend
Supermeals kynnir nýja eiginleika sem einfalda birtingu matseðla og straumlínulagaða skráningu viðskiptavina
Þrjátíu ár við stjórnvölinn – Bjarki Hilmarsson heiðraður
Skráning stendur yfir í pizzakeppni með ferð til Ítalíu í verðlaun
Pizza pop-up og sultukynning frá Helvítis Kokkinum á Norðurlandi
Mötuneyti skera sig úr með hæstu dagvinnulaunin
Jakob Alf stóð uppi sem sigurvegari
Stórskotalið íslenskra Bocuse d’Or kokka sameinast á styrktarkvöldi
Sjaldgæft japanskt viskí á matseðli hjá Gordon Ramsay, kostar yfir fjórar milljónir króna
Pizza pop-up og sultukynning frá Helvítis Kokkinum á Norðurlandi
Mata hf. tekur við dreifingu á Nordic Wasabi
Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
-
Markaðurinn4 dagar síðanSupermeals kynnir nýja eiginleika sem einfalda birtingu matseðla og straumlínulagaða skráningu viðskiptavina
-
Keppni4 dagar síðanSkráning stendur yfir í pizzakeppni með ferð til Ítalíu í verðlaun
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanPizza pop-up og sultukynning frá Helvítis Kokkinum á Norðurlandi
-
Markaðurinn4 dagar síðanMötuneyti skera sig úr með hæstu dagvinnulaunin
-
Bocuse d´Or1 dagur síðanStórskotalið íslenskra Bocuse d’Or kokka sameinast á styrktarkvöldi
-
Markaðurinn3 dagar síðanMata hf. tekur við dreifingu á Nordic Wasabi
-
Vín, drykkir og keppni2 dagar síðanSjaldgæft japanskt viskí á matseðli hjá Gordon Ramsay, kostar yfir fjórar milljónir króna
-
Keppni19 klukkustundir síðanJakob Alf stóð uppi sem sigurvegari