Uppskriftir – Síða 44 – Veitingageirinn.is

Lax, lax, lax og aftur lax

Nú er laxveiðiárið lokið og víða eru frystikistur fullar af fiski. Laxinn er úrvalshráefni og sannkallaður herramanns matur. Við Íslendingar erum heppnir að hafa ferskan og...

Bjarni Gunnar Kristinsson10 ár síðan

Bjarni pönnusteikir sjávarfang á Spáni

Bjarni Gunnar Kristinsson matreiðslumaður er höfundur á þessari uppskrift sem heitir Pönnusteikt sjávarfang – Frutti di Mare. Uppskriftina er hægt að skoða með því...

Bjarni Gunnar Kristinsson10 ár síðan

Lambahryggvöðvi með blóðbergi

Þeir sem vilja ekki sjá annað en íslenska lambakjötið kaupa að sjálfsögðu hryggvöðva og krydda hann með blóðbergi beint úr náttúrunni og uplagt að hafa sprúðlandi...

Uppskriftir10 ár síðan

Lagskiptur bláberjaeftirréttur

Ljúffengur bláberjaeftirréttur en berjavertíðin nálgast alltaf óðfluga. Bjarni Gunnar Kristinsson matreiðslumaður er höfundur af þessari uppskrift sem heitir Lagskiptur bláberjaeftirréttur. Uppskrift þessi var birt í Bændablaðinu...

Bjarni Gunnar Kristinsson10 ár síðan

Humarsúpa með karrý

Humarklær er oft hægt að fá á hagstæðu verði en klærnar gefa mikið bragð. Það er tilvalið að eiga humarsoð í frystinum en þá er lítið...

Bjarni Gunnar Kristinsson10 ár síðan

Léttgrafinn lax í kóríander, dilli og sítrónu

Bjarni Gunnar Kristinsson matreiðslumaður er höfundur af þessari uppskrift sem heitir Léttgrafinn lax í kóríander, dilli og sítrónu. Uppskrift þessi var birt í Bændablaðinu og er...

Bjarni Gunnar Kristinsson10 ár síðan

Girnilegt humarpasta

Það er gamalt húsráð að blanda dýru hráefni saman við ódýra sterkju eins og pasta. Þá verður mikið úr matnum og hægt er að metta marga...

Smári Valtýr Sæbjörnsson11 ár síðan

Girnilegur lambaréttur | Hér er klárlega sunnudagssteikin fyrir þá sem vilja breyta til

Vignir Þ. Hlöðversson yfirmatreiðslumaður á Grand Restaurant kemur hér með einfalda og góða uppskrift af Lambahryggvöðva með pistasíu hnetuhjúp. Vignir lærði fræðin sín hjá Veislueldhúsi Skútunnar...

Uppskriftir11 ár síðan

Grillsteikin – Hrefnukjöt

Grillsteikin – Marinering 2 bollar Kikkoman-sojasósa 2 msk. engiferrót röspuð 5 hvítlauksgeirar saxaðir smátt Blandið hvítlauk og engifer í sojasósuna, látið kjötið liggja í um tvo...

Uppskriftir12 ár síðan

Hangikjöt með uppstúf

Hráefni Uppstúfur: 750 ml mjólk 250 ml rjómi 50 g smjör 50 g hveiti 3 msk. sykur Aðferð Hangikjöt: Takið hangikjötið úr kæli 6 tímum fyrir...

Uppskriftir14 ár síðan

Sænskur Hamborgarhryggur ásamt meðlæti

Hamborgarhryggur 1,5 kg hamborgarhryggur Setjið kjötið í plastinu í pott með köldu vatni. Látið suðu koma upp. Sjóðið við vægan hita í 30 mínútur. Dragið til...

Uppskriftir14 ár síðan

Lumar þú á góðri uppskrift?

Við hvetjum alla að deila uppáhalds uppskriftunum sínum með okkur. Uppskriftavefurinn hefur fengið góða dóma og hafa fjölmargir haft orð á því hvað vefurinn er...

Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Allar fréttir merktar "Uppskriftir"

Lax, lax, lax og aftur lax

Bjarni pönnusteikir sjávarfang á Spáni

Lambahryggvöðvi með blóðbergi

Lagskiptur bláberjaeftirréttur

Humarsúpa með karrý

Léttgrafinn lax í kóríander, dilli og sítrónu

Girnilegt humarpasta

Girnilegur lambaréttur | Hér er klárlega sunnudagssteikin fyrir þá sem vilja breyta til

Grillsteikin – Hrefnukjöt

Hangikjöt með uppstúf

Sænskur Hamborgarhryggur ásamt meðlæti

Lumar þú á góðri uppskrift?

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér

Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi

Nýr Indverskur veitingastaður opnar í Miðbæ Selfoss

Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna

Nýtt veitingasvæði rís í austurenda Smáralindar – 13 nýir veitingastaðir

Ljúffengar og góðar fiskibollur

Úrvalslið veitingageirans fagnaði opnun þriggja nýrra veitingastaða á Keflavíkurflugvelli – Myndir

Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi

Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna

Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér

Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó

Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….

Veitingastaðnum Nebraska lokað

Úrslit Red Hands í london – Myndir og vídeó

Þegar Annie Hesselstad hitti íslenska Kokkalandsliðið – Vídeó

Ekki missa af neinu

Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Lax, lax, lax og aftur lax

Bjarni pönnusteikir sjávarfang á Spáni

Lambahryggvöðvi með blóðbergi

Lagskiptur bláberjaeftirréttur

Humarsúpa með karrý

Léttgrafinn lax í kóríander, dilli og sítrónu

Girnilegt humarpasta

Girnilegur lambaréttur | Hér er klárlega sunnudagssteikin fyrir þá sem vilja breyta til

Grillsteikin – Hrefnukjöt

Hangikjöt með uppstúf

Sænskur Hamborgarhryggur ásamt meðlæti

Lumar þú á góðri uppskrift?

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér

Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi

Nýr Indverskur veitingastaður opnar í Miðbæ Selfoss

Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna

Nýtt veitingasvæði rís í austurenda Smáralindar – 13 nýir veitingastaðir

Ljúffengar og góðar fiskibollur

Úrvalslið veitingageirans fagnaði opnun þriggja nýrra veitingastaða á Keflavíkurflugvelli – Myndir

Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi

Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna

Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér

Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó

Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….

Veitingastaðnum Nebraska lokað

Úrslit Red Hands í london – Myndir og vídeó

Þegar Annie Hesselstad hitti íslenska Kokkalandsliðið – Vídeó

Ekki missa af neinu

Fréttabréf