Innihald: 150 g sniglar í dós 1 stöng lakkrís 2 g anís fræ 3 g grænt te 2 greinar majorame 1 msk arapíu gúmmi (saltlakkrís) 40...
Grænertu grunnur 2 hausar fennel 2 sellery stilkar 1 skarlottulaukur 1 blaðlaukur 500ml kjúklingasoð 1 lakkrís rót Létt steikið þar til allt er orðið meyrt. 1...
Innihald: 400 gr smjör 1 eggjarauða 2 msk edik 1 msk estragon Pinch of salt Pínu vatn Aðferð: 1. Bræða smjörið á hálfum hita í potti...
Ca. 10 skammtar fyrir pinnamat. Einnig hægt að nota sem forrétt. Hráefni 200 gr Ferskur lax 50 gr Reyktur lax 30 gr Skarlottulaukur(smátt skorinn) 2 msk...
Dugar í tvö form. Hráefni 400 gr sykur 400 gr smjör 500 gr hveiti 8 stk egg ½ tsk lyftiduft 1 appelsína (bara börkurinn rifinn með...
Uppskrift fyrir veitingahús. Hráefni 1 L mjólk 3 stk egg 5 stk eggjarauður 125 gr sykur Aðferð Sjóða upp mjólkina og sykurinn. Egginn út í á...
400 gr smjörlíki 250 gr sykur 2 egg 400 gr hveiti 200 gr kókosmjöl 1/2 tsk. hjartarsalt 6 tsk. kakó 2 tsk. vanilludropar Hitið ofinn í...
Snittubrauð og humar uppskrift sem auðvelt er að gera og hentar vel sem einn réttur á áramótamatseðlinum. Höfundur er Bjarni Gunnar Kristinsson matreiðslumaður. Uppskrift þessi var...
Bjarni Gunnar Kristinsson matreiðslumaður sýnir hér girnilegan og öðruvísi jólamat í meðfylgjandi myndbandi: Mynd: skjáskot úr myndbandi /Smári
Höfundur af þessari uppskrift er Bjarni Gunnar Kristinsson matreiðslumaður. Uppskrift þessi var birt í Bændablaðinu og er birt hér með góðfúslegu leyfi þeirra. Dökk súkkulaðimús 250...
Nú er laxveiðiárið lokið og víða eru frystikistur fullar af fiski. Laxinn er úrvalshráefni og sannkallaður herramanns matur. Við Íslendingar erum heppnir að hafa ferskan og...
Bjarni Gunnar Kristinsson matreiðslumaður er höfundur á þessari uppskrift sem heitir Pönnusteikt sjávarfang – Frutti di Mare. Uppskriftina er hægt að skoða með því...
