Meðlætið með jólamatnum skiptir flesta landsmenn miklu máli. Eftirfarandi eru hugmyndir af ljúffengu meðlæti fyrir jólamatinn: Laufabrauð, sjá góðar uppskriftir hér og hér. Rauðbeður, sjá uppskrift...
Meðlæti fyrir 4-5 600 g rófur, skornar í 3 cm stóra bita 1½ stór laukur, skorinn í fjórðunga 5 hvítlauksrif 4 cm ferskt engifer, saxað 1½...
Rófur eru hreint frábærar í matargerð, bakaðar, soðnar, hráar og svona mætti lengi telja. Upphefjum rófurnar! Hér kemur ein uppskrift sem er sívinsæl og er meðlæti...
Líka góð á salöt og kartöflur 1 stk. bökunarkartafla 1 stk. eggjarauða 1 tsk. dijon sinnep 1 stk. hvítlauksgeiri 100 ml olía 2 tsk. salt 1...
Þetta sumarlega og skemmtilega maíssalat er ótrúlega ferskt og passar einstaklega vel með grillmatnum. Innihald: 2 – 3 ferskir maís stönglar (345 g) 50 g ostakubbur...
Sumarleg, köld sósa/salsa með fisk og grænmetisréttum. 400 ml Mango jalapeno Glaze frá Hot Spot (Hagkaup) 100 ml Appelsínusafi 1/2 Rautt Chili fínsaxað (ekki fræ) 120...
Sultaður rauðlaukur er góður sem meðlæti með villibráð, paté og fuglakjöti eins og önd. Geymist vel í lokuðu íláti í kæli. 30 ml grænmetisolía 900 gr...
Ég gerði þessa dressingu með salati sem ég var með í matarboði. 2 hvítlauksgeirar saxaðir 1 msk saxað ferskt engifer 1 msk dijon sinnep 2 msk...
Fyrir 4 2 msk. íslensk repjuolía 1 límóna, safi 3 msk. sítrónusafi 1 tsk. hrásykur 1 salathaus, u.þ.b. 150 g Blandað salat ½ gúrka graslaukur þunnt...
Fyrir 4-6 Það er ljúffengt að steikja lauk í svokölluðu tempura-deigi. Hægt er að djúpsteikja ýmist annað en lauk, t.d. grænmeti. Gott til að toppa kjötsalat...
Hráefni 1 dl volgt vatn 2 1/2 tsk þurrger 2 msk sykur 1/2 tsk salt 50 g smjörlíki eða 1/2 dl matarolía 1 egg 3 1/2...
800 g risarækjur 1 msk reykt paprika 1 tsk cummin 4 hvítlauksrif 4 msk ólífuolía Salt og pipar Þerrið rækjurnar mjög vel áður en þið marinerið...
