2023 – Síða 56 – Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Osso bucco með hvítlaukskartöflumús, steiktum gulrótum og piparrót

Uppskrift – Osso bucco með hvítlaukskartöflumús, steiktum gulrótum og piparrót

Uppskriftin er fyrir 4 4 stk Osso bucco 100 gr hveiti 1 stk laukur (skrældur og fínt skorin) 200 gr gulrætur (skrældar og gróft skornar) 4...

Markaðurinn2 ár síðan

Klassískir kokteilar – Vefnámskeið

Markmið námskeiðsins er að kynna sögu, uppruna og gerð samtals níu klassískra kokteila. Fjallað eru um hráefni, jurtir, gæði þeirra og notkun í drykkjum, um bragð,...

Viðtöl, örfréttir & frumraun2 ár síðan

Sjáðu hvernig veitingastaður fékk Michelin stjörnu aðeins 5 mánuðum eftir opnun – Vídeó

Samuel Clonts og Raymond Trinh yfirkokkar fara yfir í meðfylgjandi myndbandi hvernig veitingastaður fékk Michelin stjörnu aðeins 5 mánuðum eftir opnun. Veitingastaðurinn heitir Sixty Three Clinton...

Risalamande - Ris a la Mande - Hrísgrjónagrautur - Jól

Uppskriftir2 ár síðan

Ris á la mande

Fyrir tíu manns. 2 L mjólk 400 g grautargrjón 1 vanillustöng 100 g hvítt súkkulaði 20 g smjör 500 ml rjómi 150 g flórsykur Ristaðar möndluflögur...

Einar Hjaltason og Kristjana Þura Bergþórsdóttir ásamt Rósu Kristjánsdóttur, forseta Straums

Viðtöl, örfréttir & frumraun2 ár síðan

Eigendur Von mathúss fengu Hvatningarverðlaun Straums vegna áherslu þeirra og metnað að bjóða árstíðabundna íslenska matargerð

Hvatningarverðlaun Rótarýklúbbsins Straums 2023 hlutu hjónin Einar Hjaltason og Kristjana Þura Bergþórsdóttir eigendur Von mathúss. Þau fá verðlaunin fyrir metnaðarfullt starf við rekstur veitingahúss í Hafnarfirði...

Gamall matseðill - Árið 1979 - Afmælishátíð Rebekkustúku

Viðtöl, örfréttir & frumraun2 ár síðan

Gamall matseðill – Árið 1979 – Afmælishátíð Rebekkustúku

Systur í Rebekkustúku hjá Oddfellowreglunni Afmælishátíð Rebekkustúku bauð til afmælishátíðar árið 1979 á Hótel Sögu. Það er Hörður Ingi Jóhannsson matreiðslumeistari sem sendi okkur þennan matseðil...

Frétt2 ár síðan

Borðedik innkallað – Vegna mistaka í framleiðslu borðediks fór óblönduð sýra á markað í stað 4% sýra

Matvælastofnun varar við neyslu á einni framleiðslulotu af Flóru borðediki sem Vilko ehf. framleiðir. Vegna mistaka í framleiðslu borðediks fór óblönduð sýra á markað í stað...

Markaðurinn2 ár síðan

Innnes kynnir bætta þjónustu – Laugardagsafgreiðsla og breyttur pöntunarfyrirvari

Sumarið er handan við hornið og við hjá Innnes ætlum að breyta þjónustu okkar í nokkrum megindráttum til að auka skilvirkni og skapa svigrúm til að...

Starfsmannavelta2 ár síðan

Tine og Þormar loka Odense súkkulaðihúsinu eftir 14 ár í rekstri – „við lokum búðinni með bros á vör“

Tine Buur Hansen og Þormar Þorbergsson hafa ákveðið að loka Odense súkkulaðihúsinu í heimaborginni Óðinsvéum í Danmörku eftir 14 ár í rekstri. Þormar og Tine eru...

Lausar stöður matreiðslumanns á Grand Brasserie & Haust restaurant

Markaðurinn2 ár síðan

Matreiðslumaður – Hótel Reykjavík Grand

Ertu að leita þér að skemmtilegri vinnu í dýnamísku og alþjóðlegu umhverfi? Hótel Reykjavík Grand óskar eftir að ráða til sín matreiðslumann í eldhús teymi. Vertu...

Viðtöl, örfréttir & frumraun2 ár síðan

Kokka Gala í Garðabæ

Föstudagsvöldið 21. apríl og laugardagskvöldið 22. apríl verður sannkölluð sælkeraveisla í veislusal Sjálands. Sindri Guðbrandur Sigurðsson, Kokkur ársins 2023 og Sigurjón Bragi Geirsson fulltrúi Íslands á...

Atvinnu húsgögnin fást hjá Verslunartækni og Geira

Markaðurinn2 ár síðan

Atvinnu húsgögnin fást hjá Verslunartækni og Geira

Erum með breitt úrval af húsgagna birgjum hvort sem að það þarf úti- eða innihúsgögn. Hafðu samband og sjáðu hvaða húsgögn henta þínum stað. Helstu húsgagna...

Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Allar fréttir merktar "2023"

Uppskrift – Osso bucco með hvítlaukskartöflumús, steiktum gulrótum og piparrót

Klassískir kokteilar – Vefnámskeið

Sjáðu hvernig veitingastaður fékk Michelin stjörnu aðeins 5 mánuðum eftir opnun – Vídeó

Ris á la mande

Eigendur Von mathúss fengu Hvatningarverðlaun Straums vegna áherslu þeirra og metnað að bjóða árstíðabundna íslenska matargerð

Gamall matseðill – Árið 1979 – Afmælishátíð Rebekkustúku

Borðedik innkallað – Vegna mistaka í framleiðslu borðediks fór óblönduð sýra á markað í stað 4% sýra

Innnes kynnir bætta þjónustu – Laugardagsafgreiðsla og breyttur pöntunarfyrirvari

Tine og Þormar loka Odense súkkulaðihúsinu eftir 14 ár í rekstri – „við lokum búðinni með bros á vör“

Matreiðslumaður – Hótel Reykjavík Grand

Kokka Gala í Garðabæ

Atvinnu húsgögnin fást hjá Verslunartækni og Geira

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Veitingastaðurinn Parma flytur – Leó Máni: Við höfum fengið mjög góðar móttökur….

Matarupplifun í jólapakkann – Dineout gjafabréf gildir á yfir 300 veitingastaði

Nýr veitingastaður opnar við gömlu höfnina í Reykjavík

Jólaborgarinn seldist upp

Ris a la mande ostakaka í glösum

Jólaopnun í Expert – Taktu borðbúnaðinn á næsta stig fyrir jólin

Vel heppnuð villibráðarveisla á Nielsen – Sólveig: veislan gekk mjög vel og bara almenn ánægja með villibráðina

Wok to Walk opnar á Íslandi – Einar Örn: það er mjög spennandi að taka þátt í opnuninni hér heima ….

Hágæða upprunavottuð krydd

Expert opnar glænýja og endurbætta vefverslun – Þægindi fyrir veitingageirann

Myndir: Krónan á Bíldshöfða opnar á ný eftir gagngerar endurbætur – Ný tæknilausn tekin í notkun

Myndir og vídeó frá matreiðslukeppni stjórnmálaflokkana – Sjáið úrslitin hér

Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó

Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….

Veitingastaðnum Nebraska lokað

Ekki missa af neinu

Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Uppskrift – Osso bucco með hvítlaukskartöflumús, steiktum gulrótum og piparrót

Klassískir kokteilar – Vefnámskeið

Sjáðu hvernig veitingastaður fékk Michelin stjörnu aðeins 5 mánuðum eftir opnun – Vídeó

Ris á la mande

Eigendur Von mathúss fengu Hvatningarverðlaun Straums vegna áherslu þeirra og metnað að bjóða árstíðabundna íslenska matargerð

Gamall matseðill – Árið 1979 – Afmælishátíð Rebekkustúku

Borðedik innkallað – Vegna mistaka í framleiðslu borðediks fór óblönduð sýra á markað í stað 4% sýra

Innnes kynnir bætta þjónustu – Laugardagsafgreiðsla og breyttur pöntunarfyrirvari

Tine og Þormar loka Odense súkkulaðihúsinu eftir 14 ár í rekstri – „við lokum búðinni með bros á vör“

Matreiðslumaður – Hótel Reykjavík Grand

Kokka Gala í Garðabæ

Atvinnu húsgögnin fást hjá Verslunartækni og Geira

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Veitingastaðurinn Parma flytur – Leó Máni: Við höfum fengið mjög góðar móttökur….

Matarupplifun í jólapakkann – Dineout gjafabréf gildir á yfir 300 veitingastaði

Nýr veitingastaður opnar við gömlu höfnina í Reykjavík

Jólaborgarinn seldist upp

Ris a la mande ostakaka í glösum

Jólaopnun í Expert – Taktu borðbúnaðinn á næsta stig fyrir jólin

Vel heppnuð villibráðarveisla á Nielsen – Sólveig: veislan gekk mjög vel og bara almenn ánægja með villibráðina

Wok to Walk opnar á Íslandi – Einar Örn: það er mjög spennandi að taka þátt í opnuninni hér heima ….

Hágæða upprunavottuð krydd

Expert opnar glænýja og endurbætta vefverslun – Þægindi fyrir veitingageirann

Myndir: Krónan á Bíldshöfða opnar á ný eftir gagngerar endurbætur – Ný tæknilausn tekin í notkun

Myndir og vídeó frá matreiðslukeppni stjórnmálaflokkana – Sjáið úrslitin hér

Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó

Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….

Veitingastaðnum Nebraska lokað

Ekki missa af neinu

Fréttabréf