Nú styttist óðum í jólin og undirbúningur fyrir hátíðirnar er kominn á fullt hjá stóreldhúsum. Lindsay heildsala býður upp á mikið úrval af fjölbreyttum jóla- og...
Allir fremstu matreiðslumenn heims koma saman á Ólympíuleikum matreiðslu í Stuttgart í Þýskalandi, dagana 2. til 7. febrúar næstkomandi og keppa um stærstu verðlaun keppnismatreiðslu. Íslenska...
1 stór rófa 1 hvítlauksrif 8 basilíkublöð 4 stönglar steinselja 4 msk. heslihnetuolía salt og nýmulinn pipar 4 þroskaðir tómatar 200 g niðurlögð rauð paprika ½...
2 rófur, best að hafa þær frekar stórar 1 msk. sítrónusafi 1 msk. ólífuolía Aðferð: Afhýða rófurnar og skera í þunnar sneiðar, best að nota mandólín....
3 rófur 2 gulrætur 2 laukar 3 væn hvítlauksrif ögn af paprikudufti, karríi og broddkúmeni 1 tsk. tómatkraftur 1 msk. smjör skvetta Worcestershire-sósa sjávarsalt frá Norður...
4 harðsoðin egg 2 myndarlegar rófur 2 rauðlaukar 100 g grænt salat estragon, ferskt eða þurrt safi úr ½ sítrónu 1 msk. gott hvítvínsedik 2 tsk....
Nú er komið að því að fara yfir mest lesnu fréttirnar sem birtust á veitingageirinn.is á árinu 2023. Þá vakti umræðan um eldislax úr sjókvíum mikla...
Á Veitingageirinn.is er stór uppskriftarbanki og eru uppskriftirnar frá fagmönnum og áhugafólki á matargerð sem skilar fjölbreyttar og bragðgóðar uppskriftir til þín. Hér að neðan eru...
Það má með sanni segja að Bako Ísberg hafi endað árið með stæl . Árið 2023 hefur verið afdrifaríkt hjá Bako Ísberg enda algjört metár í...
Matvælastofnun varar við neyslu á einni framleiðslulotu af Villisveppasúpu frá Sælkerabúðinni vegna þess að glerbrot fannst í vörunni. Sælkerabúðin hefur innkallað vöruna í samráði við Heilbrigðiseftirlit...
Borgarstjórinn í Reykjavík, Dagur B. Eggertsson, afhenti nú á dögunum viðurkenningu fyrir fallegustu jólaskreytingar rekstraraðila í miðborginni. 38 þrep, Laugavegi 49, fékk viðurkenningu fyrir fallegustu jólagluggaskreytinguna...
Gott er að leyfa hráefnum eins og eggjum, rjóma og mascarpone ostinum að standa á borðinu í svolitla stund áður en er farið að gera tiramisu,...
