Uppskriftir
Pottréttur með nautakjöti og graskeri
Heildartími: 90 mín
Undirbúningstími: 15 mín
Hentar fyrir 4
Hráefni
- 2 msk. ólífuolía
- 500 g nautakjöt, skorið í teninga (u.þ.b. 2,5 cm)
- 10 g hveiti
- ½ tsk. sinnep
- 1 laukur
- 1 sellerí
- 75 g gulrætur
- 2 hvítlauksrif
- 300 g sveppir, skornir í sneiðar
- 500 g grasker
- 1 dós hvítar baunir (u.þ.b. 400 g)
- 1 dós afhýddir tómatar (u.þ.b. 400 g)
- 1 lárviðarlauf
- 3 stilkar timían, laufin tínd af
- 3 stilkar rósmarín, nálarnar tíndar af
- ½ msk. Worcestershire-sósa (má sleppa)
- 300 ml nautateningur frá Knorr, uppleystur í vatni
- Salt og pipar
Aðferð
Skref 1
Skerðu allt grænmetið í jafn stóra teninga og hakkaðu hvítlauk.
Skref 2
Veltu kjötteningunum upp úr hveiti, sinnepi, salti og pipar.
Skref 3
Helltu helmingnum af olíunni í pott og hitaðu hana. Steiktu kjötið þar til það verður fallega gullinbrúnt. Settu það á disk.
Skref 4
Settu afganginn af olíunni út í pottinn ásamt grænmeti, hvítlauk og kryddjurtum og steiktu í 5 mín.
Skref 5
Settu kjötið aftur út í pottinn ásamt tómötum, baunum og kjötsoði.
Skref 6
Láttu suðuna koma upp og lækkaðu síðan hitann. Láttu réttinn malla í 1,5 klst. eða þar til kjötið er orðið meyrt.
Mynd og uppskrift birt með góðfúslegu leyfi knorr.is.
Viðskiptavinir okkar eiga skilið að hafa valkost: Segir Sigurður um ákvörðun MooGoo að vera opinn allt árið
Saga barónanna lifir – Veitingahúsið Hornið heldur upp á 46 ára afmæli
Jamie Oliver rífur þögnina um erfitt samband sitt við Marco Pierre White
Lúxus á útsölu – Fairmont Grand Hotel selur innanstokksmuni fyrir breytingar – Talið vera stærsta uppboð sinnar tegundar í Evrópu
Launahækkun í næsta launaumslagi – Allir eiga að fá hækkun, hvort sem þeir eru á taxtalaunum eða umsömdum launum
Súkkulaðið sem fór á flug á TikTok – Hvað er svona sérstakt við PortaNOIR?
Starbucks og Workers United hætta við lögsóknir og hefja sáttaviðræður
Rósasalat – Salatið sem fær diskinn til að blómstra – Uppskriftir með rósasalati
Þessir keppendur komust áfram í úrslitakeppni Tipsý og Bulleit
Hvað er Heitast á BWW 2025? Sóley Björk og fremstu vínsérfræðingar heims afhjúpa leyndardóma Spænskra vína
World Class barþjónakeppnin – Skráning 2025
Graham’s Blend Series Kokteil keppni 2025
Matargestir ferðast aftur í tímann til villta vestursins – Myndir og vídeó
Monkeys PopUp á Hótel Vesturlandi – Ekki missa af þessum viðburði
Skemmtilegt viðtal við franska bakarameistarann Remy Corbet – Steinn Óskar: how do you like iceland? – Vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanViðskiptavinir okkar eiga skilið að hafa valkost: Segir Sigurður um ákvörðun MooGoo að vera opinn allt árið
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanSaga barónanna lifir – Veitingahúsið Hornið heldur upp á 46 ára afmæli
-
Frétt4 dagar síðanJamie Oliver rífur þögnina um erfitt samband sitt við Marco Pierre White
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanLúxus á útsölu – Fairmont Grand Hotel selur innanstokksmuni fyrir breytingar – Talið vera stærsta uppboð sinnar tegundar í Evrópu
-
Frétt4 dagar síðanLaunahækkun í næsta launaumslagi – Allir eiga að fá hækkun, hvort sem þeir eru á taxtalaunum eða umsömdum launum
-
Markaðurinn4 dagar síðanFróðlegt námskeið á Tipsý með viskísérfræðingnum Toffa frá Dillon
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðanNý bylgja í vínheiminum – Fyrsta áfengislausa vínverslunin opnar í hjarta vínborgarinnar Bordeaux
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðanKaffipressan kaupir Kaffistofuna – styrkir sérkaffimenningu á Íslandi