Uppskriftir
Pottréttur með nautakjöti og graskeri
Heildartími: 90 mín
Undirbúningstími: 15 mín
Hentar fyrir 4
Hráefni
- 2 msk. ólífuolía
- 500 g nautakjöt, skorið í teninga (u.þ.b. 2,5 cm)
- 10 g hveiti
- ½ tsk. sinnep
- 1 laukur
- 1 sellerí
- 75 g gulrætur
- 2 hvítlauksrif
- 300 g sveppir, skornir í sneiðar
- 500 g grasker
- 1 dós hvítar baunir (u.þ.b. 400 g)
- 1 dós afhýddir tómatar (u.þ.b. 400 g)
- 1 lárviðarlauf
- 3 stilkar timían, laufin tínd af
- 3 stilkar rósmarín, nálarnar tíndar af
- ½ msk. Worcestershire-sósa (má sleppa)
- 300 ml nautateningur frá Knorr, uppleystur í vatni
- Salt og pipar
Aðferð
Skref 1
Skerðu allt grænmetið í jafn stóra teninga og hakkaðu hvítlauk.
Skref 2
Veltu kjötteningunum upp úr hveiti, sinnepi, salti og pipar.
Skref 3
Helltu helmingnum af olíunni í pott og hitaðu hana. Steiktu kjötið þar til það verður fallega gullinbrúnt. Settu það á disk.
Skref 4
Settu afganginn af olíunni út í pottinn ásamt grænmeti, hvítlauk og kryddjurtum og steiktu í 5 mín.
Skref 5
Settu kjötið aftur út í pottinn ásamt tómötum, baunum og kjötsoði.
Skref 6
Láttu suðuna koma upp og lækkaðu síðan hitann. Láttu réttinn malla í 1,5 klst. eða þar til kjötið er orðið meyrt.
Mynd og uppskrift birt með góðfúslegu leyfi knorr.is.
Suðurlandsbraut 4a, fullbúinn veitingastaður til leigu
Snjórinn fellur hjá Bako Verslunartækni á Stóreldhúsinu – Myndir
Úrslit í Eftirréttur ársins og Konfektmoli ársins 2024
Grétar hefur lokið keppni á HM – Keppti með drykkinn Exótísk jól á Íslandi
Davíð Freyr sigraði í Puratos kökukeppninni
Klúbbur matreiðslumeistara kynnir nýtt Kokkalandslið
Vel heppnað Sumac PopUp á LYST á Akureyri – Reynir: Þetta gekk ótrúlega vel. Það var allt uppbókað og mjög góð sætanýting…. – Myndaveisla
Okkar þjónusta, þín uppskera – myndir frá Ekrunni á Stóreldhúsasýningunni
Ísland í 5. sæti á HM
Lambasnitsel í raspi og margir girnilegir réttir á mánaðartilboði
Úrslit Red Hands í london – Myndir og vídeó
Þegar Annie Hesselstad hitti íslenska Kokkalandsliðið – Vídeó
Myndir frá Bottomless Sticks & Sushi gleðinni – Fimmtudagarnir eru nýju laugardagarnir
Tinna Sædís sigraði í nemakeppni í bakstri
Allt komið á fullt hjá Fuut Fuut – Gunnar Páll: „Tvær gamlar Hótel Sögu uppskriftir eru á matseðlinum….“ – Myndir og vídeó
- Villa kom upp sem bendir til þess að veitan liggi niðri. Reyndu aftur síðar.
-
Markaðurinn4 dagar síðanSuðurlandsbraut 4a, fullbúinn veitingastaður til leigu
-
Markaðurinn4 dagar síðanSnjórinn fellur hjá Bako Verslunartækni á Stóreldhúsinu – Myndir
-
Keppni5 dagar síðanÚrslit í Eftirréttur ársins og Konfektmoli ársins 2024
-
Keppni3 dagar síðanGrétar hefur lokið keppni á HM – Keppti með drykkinn Exótísk jól á Íslandi
-
Keppni5 dagar síðanDavíð Freyr sigraði í Puratos kökukeppninni
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanMyndir frá Stóreldhússýningunni 2024
-
Keppni4 dagar síðanGrétar komst áfram í 15 manna úrslit á Heimsmeistaramóti Barþjóna
-
Keppni1 dagur síðanÍsland í 5. sæti á HM