Viðtöl, örfréttir & frumraun
Pop up og Masterclass með Inga R Sigurðssyni
Ingi R Sigurðsson
Þekkti íslenski barþjóninn Ingi R Sigurðsson heimsækir klakann í boði Apotekisins og Johnnie Walker.
Hann starfaði sem yfirmaður þróunar og rannsókna á einum frægasta kokteilbar heims “The Aviary” í Chicago og spilaði stórt hlutverk við gerð bókarinn the Aviary cocktail book.
Margir kannast við Inga úr þættinum Kokkaflakki í Sjónvarpi Símans.
[fbvideo link=“https://www.facebook.com/watch/?v=2578189395574304″ width=“700″ height=“400″ onlyvideo=“1″]
Ingi býr í dag í Florida starfar í bæði sem ráðgjafi og á The Ritz Carlton-Sarasota.
Ingi poppar upp á Apotek kitchen + bar næstkomandi fimmtudags og föstudagskvöld ( 17.og 18. Október )
Hann hefur sett saman lista með sex spennandi kokteilum undir íslenskum áhrifum sem allir kokteiláhugfólk ættu að kíkja við og smakka.
Í kokteilunum notast hann við hráefni eins og birki, hvönn, krækiber og hangikjöt.
Kokteilar
Branding Iron
Bulleit Bourbon, birki, Angostura, reykur
Clear Skyr
Ron Zacapa 23 Solera, vanilla, lárviðarlauf, sítróna
Rhubarb Snow
Tanqueray 10, rabbarbari, hindber, Aperol, kardimomma, sítróna
Angelica Thyme
Tanqueray 10, hvönn, blóðberg, límóna
Opal Krækiber
Don Julio Blanco, Opal, krækiber, límóna
Hangikjöt
Johnnie Walker Black Label, kaffi, hangikjöt, demerara-síróp
Nánar á apotek.is
Masterclass
Ingi verður einnig með Masterclass fyrir íslenska barþjóna á Fjallkonunni föstudaginn 18. október frá 15 til 17.
Um fyrirlestur er að ræða þar sem Ingi fyrir yfir m.a. hvernig á að fá hugmyndir af nýjum kokeilum, óáfengir kokteilar bragðefni í klaka og margt fleira.
Frír drykkur í boði, allir eru velkomnir og aðgangur er ókeypis.
Áhugasamir eru beðnir að smella inn skráningu hér.
„Því miður dugði það ekki til“ eigendur Sjávarsetursins tilkynna lokun
Nýtt íslenskt kerfi einfaldar máltíðapantanir, dregur úr matarsóun og tengist öðrum kerfum
Auddi Blö og Steindi Jr. verða kynnar á úrslitakvöldi Tipsý Bar
Nýtt hjá Garra: Mabrúka, handgerð krydd frá Túnis
„Að gefast aldrei upp“, segir Sædís Hui í Bocuse d’Or teyminu
Krydd og Kavíar taka að sér allt að 1000 máltíðir á dag fyrir Reykjavíkurborg
„Að gefast aldrei upp“, segir Sædís Hui í Bocuse d’Or teyminu
Wolt fagnar uppbyggilegu samtali um nýsköpun og framtíð afhendinga í Reykjavík
Le Tribute Bransakvöld á Monkey’s & Kokteilbarnum á sunnudagskvöld
Rómantísk red velvet terta sem slær í gegn á konudaginn
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
Er þetta besta jólatréð í bænum, á bragðið? – Vídeó
Róbert Aron Garðarsson Proppé komst í 15 manna úrslit – Berst um heimsmeistaratitilinn í dag – Myndir og vídeó
-
Starfsmannavelta4 dagar síðan„Því miður dugði það ekki til“ eigendur Sjávarsetursins tilkynna lokun
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel5 dagar síðanDuck & Rose lokar á konudag – nýr staður tekur við undir nafninu Gamla Reykjavík
-
Markaðurinn5 dagar síðanNýtt íslenskt kerfi einfaldar máltíðapantanir, dregur úr matarsóun og tengist öðrum kerfum
-
Keppni4 dagar síðanAuddi Blö og Steindi Jr. verða kynnar á úrslitakvöldi Tipsý Bar
-
Markaðurinn4 dagar síðanNýtt hjá Garra: Mabrúka, handgerð krydd frá Túnis
-
Bocuse d´Or2 dagar síðan„Að gefast aldrei upp“, segir Sædís Hui í Bocuse d’Or teyminu
-
Markaðurinn5 dagar síðanÞarf alltaf að kaupa nýtt?
-
Keppni6 dagar síðanSkráðu barinn eða veitingahúsið þitt í Reykjavík Cocktail Week