Viðtöl, örfréttir & frumraun
Nýr forseti Klúbbs Matreiðslumeistara tekinn við keflinu | Myndir
Stjórn f.v. Örn Svarfdal, Árni Þór Arnórsson, Björn Bragi Bragason forseti, Steinn Óskar Sigurðsson varaforseti, Ylfa Helgadóttir og Andreas Jacobsen gjaldkeri/ritari. Á myndina vantar Friðgeir I Eiríksson og Jóhann Sveinsson. Úr stjórn fóru Hafliði Halldórsson forseti, Stefán Viðarsson varaforseti og Hákon Már Örvarsson.
Mynd: af facebook síðu Klúbbs Matreiðslumeistara
Aðalfundur Klúbbs matreiðslumeistara var haldinn á Hótel Natura í gær og hófst hann klukkan 09 um morgunin og lauk um klukkan 15. Hafliði Halldórsson matreiðslumaður og forseti Klúbbs Matreiðslumeistara síðastliðin ár baðst lausnar frá forsetastóli og nýr forseti er Björn Bragi Bragason matreiðslumaður og nýir inn í stjórn eru Ylfa Helgadóttir og Friðgeir I Eiríksson.
Orðan hengd á nýjan forseta.
Hafliði Halldórsson og Björn Bragi Bragason.
Mynd: Örn Svarfdal
Almenn aðalfundarstörf var á dagskrá, meðlimir sæmdir Gordon Blue orðunni ofl. og var mökum félagsmanna meðal annars boðið upp á dekur í Sóley Natura Spa á meðan á fundinum stóð.
Frá Aðalfundi Klúbbs Matreiðslumeistara.
Mynd: Árni Þór Arnórsson
Hádegisverður á Hótel Natura.
Mynd: Árni Þór Arnórsson
Meðlimir sæmdir Gordon Blue orðunni.
Mynd: Örn Svarfdal
Helgi Einarsson stjórnarmeðlimur WACS tók til máls.
Mynd: Árni Þór Arnórsson
Einar Geirsson og Júlía Skarphéðinsdóttir fóru yfir félagsmálin hjá KM á Norðurlandi.
Mynd: Árni Þór Arnórsson
Kokkalandsliðið fær hér viðurkenningu fyrir frábæran árangur á síðasta ári.
Mynd: Örn Svarfdal
Um kvöldið var árshátíð Klúbbs Matreiðslumeistara haldin á sama stað, þ.e. á Hótel Natura og var boðið upp á 6 rétta matseðil, sem hér segir:
Skelfisksalat, humar, kóngakrabbi, hvítur aspas.
Mynd: Þormóður Guðbjartsson
Andarlifur, reykt önd, rósaber.
Mynd: Þormóður Guðbjartsson
Sandhverfa, hnetubrúnað smjör, kapersber.
Mynd: Þormóður Guðbjartsson
Nautalund Bordelaise.
Mynd: Þormóður Guðbjartsson
Hafþyrniber, sykraðar jurtir.
Mynd: Þormóður Guðbjartsson
Heitt, kalt og frosið Valrhona súkkulaði.
Mynd: Þormóður Guðbjartsson
Notað Og Nýtt – Facebook hópur til að selja/kaupa notuð eða ný tæki
UPPFÆRT: Vagninn fundinn! Matarvagni stolið á meðan eigendur tóku á móti nýfæddri dóttur
Nýr kafli í miðborginni, Gamla Reykjavík tekin til starfa
Segðu skilið við viðbrenndan grjónagraut í eitt skipti fyrir öll og prófaðu þessa aðferð
Dublin Meets Reykjavík: Tíu barþjónar mætast í úrslitum í kvöld – Sjáðu myndirnar frá undankeppninni
Einföld berjaskyrterta með stökkum granólabotni
Dublin Meets Reykjavík: Tíu barþjónar mætast í úrslitum í kvöld – Sjáðu myndirnar frá undankeppninni
Lærðu að fanga augnablikið: Myndagerð fyrir samfélagsmiðla í veitingageiranum
Myndaveisla: Svavar Helgi Ernuson sigraði í Reyka kokteilkeppninni á Food & Fun
Stefan Ekengren opnar kaffihús í miðborg Stokkhólms með áherslu á að brauð sé bakað af faglærðum kokkum
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanNotað Og Nýtt – Facebook hópur til að selja/kaupa notuð eða ný tæki
-
Frétt1 dagur síðanUPPFÆRT: Vagninn fundinn! Matarvagni stolið á meðan eigendur tóku á móti nýfæddri dóttur
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðanNýr kafli í miðborginni, Gamla Reykjavík tekin til starfa
-
Markaðurinn7 dagar síðanReyndur kokkur óskast í vaktstjórastarf á Snæfellsnesi
-
Keppni6 dagar síðanNational Fish & Chip Awards: Íslenskur sigur við Mývatn vekur athygli
-
Markaðurinn4 dagar síðanSegðu skilið við viðbrenndan grjónagraut í eitt skipti fyrir öll og prófaðu þessa aðferð
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanEldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
-
Keppni16 klukkustundir síðanDublin Meets Reykjavík: Tíu barþjónar mætast í úrslitum í kvöld – Sjáðu myndirnar frá undankeppninni