Markaðurinn
Metþátttaka í World Class Barþjónakeppninni – Fullt út úr dyrum á Héðni Kitchen & Bar – Myndir
Aldrei hefur skráning í World Class farið eins hratt af stað og 73 skráðir til leiks frá 40 kokteilbörum.
Greinilega er mikil eftirvænting meðal barþjóna en þrjú ár eru síðan keppnin var haldin síðast en World Class er stærsta og virtasta barþjónakeppni heims sem fær barþjóna til að hugsa hlutina öðruvísi, vera frumlegir og hafa gæði í fyrirrúmi fyrir öll skilningarvit.
F.v. Sóley Kristjánsdóttir vörumerkjastóri Ölgerðarinnar, Dennis Tamse frá Ketel One og Hlynur Björnsson framkvæmdastjóri World Class keppninnar.
Dennis Tamse frá Ketel One vodka kenndi fyrsta World Class Stúdíóið sem fjallar um sjálfbærni eða „Garnish for Good“ til dæmis með að versla beint frá býli eða bæta samfélagið með að hjálpa náunganum og gera heiminn að betri stað.
Barþjónar hafa 2 vikur til að skila inn drykk með þema námskeiðsins og safna stigum. Stúdíóið var haldið á Héðni Kitchen & Bar og var bókstaflega fullt út úr dyrum þrátt fyrir að veðrið léki gesti grátt.
Næsta Stúdíó verður í vor og lokakeppnin í maí þegar kemur í ljós hvaða barþjónn fer til Sao Paolo í Brasilíu að hrista og hræra með bestu barþjónum heims fyrir Íslands hönd.
Myndir: aðendar
Snædís keppir í Bocuse d´Or í stað Hinriks
Gunnar Karl Gíslason: „Við þurfum fyrst og fremst að halda lífi í veitingastöðunum“
Íslenskir og hollenskir veitingastaðir í úrslitum á National Fish & Chip Awards 2026
Átta rétta jólaplatti í Vínstofu Friðheima – Íslenskar hefðir í nýjum búningi
Ferskt og litríkt sætkartöflusalat sem hentar við öll tilefni
Desembertilboð fyrir veitingageirann með allt að 45 prósenta afslætti
Snædís keppir í Bocuse d´Or í stað Hinriks
Parmaskinka á 50% afslætti hjá Stórkaup
Íslenskir og hollenskir veitingastaðir í úrslitum á National Fish & Chip Awards 2026
Klassísk ostakaka í nýjum búningi með eplum og rjómakaramellu
Róbert Aron Garðarsson Proppé komst í 15 manna úrslit – Berst um heimsmeistaratitilinn í dag – Myndir og vídeó
Ný matreiðslubók með uppskriftum 25 fremstu matreiðslumanna landsins – Vídeó
Thomas Keller heimsækir Addison og heilsar öllum í eldhúsinu – Myndband
Matarauður Vesturlands á Breið á Vökudögum – Lifandi grjótkrabbi vakti mikla athygli – Myndir og vídeó
Íslenskur matur í aðalhlutverki þegar eldað var fyrir forseta Íslands í Finnlandi
-
Bocuse d´Or18 klukkustundir síðanSnædís keppir í Bocuse d´Or í stað Hinriks
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanGunnar Karl Gíslason: „Við þurfum fyrst og fremst að halda lífi í veitingastöðunum“
-
Keppni24 klukkustundir síðanÍslenskir og hollenskir veitingastaðir í úrslitum á National Fish & Chip Awards 2026
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanÁtta rétta jólaplatti í Vínstofu Friðheima – Íslenskar hefðir í nýjum búningi
-
Markaðurinn3 dagar síðanFerskt og litríkt sætkartöflusalat sem hentar við öll tilefni
-
Keppni4 dagar síðanKeppni í jólapúns í Jólaportinu: Veitingahús etja kappi til styrktar Sorgarmiðstöðinni
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanSkandinavískt jólahlaðborð á Síldarkaffi vekur mikla athygli – Myndir
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanSykurverk opnar smáköku- og kaffihúsa pop up í Iðunn mathöll fyrir jólin