Freisting
Íslenskur veitingastaður tilnefndur til heiðursverðlauna í Norræni matargerðarlist 2008
|
|
Norræna ráðherranefndin hefur með góðum árangri lagt sitt af mörkum til að kynna nýja norræna matargerðarlist, á Norðurlöndum sem annars staðar í heiminum. Þema ársins í nýrri norrænni matargerðarlist er samkeppnishæf, norræn framleiðsluþróun í matargerðarlist, heilbrigði og lífsgæði.
Sjö aðilar, sem allir uppfylla þau skilyrði sem sett eru í áætluninni, eru tilnefndir.
Þeir sem tilnefndir eru eiga að:
-
koma með framlag til uppbyggingar á strandsvæðum og landsvæðum með norrænan virðisauka í matvælaframleiðslu að markmiði
-
vinna að því að íbúar fái hollan mat sem stuðlar að auknum lífsgæðum, í samræmi við bestu vitneskju um heilbrigt mataræði
-
auka norræna samkeppnishæfni með því að framleiða matvæli og styrkja fjölbreytni í framboði á norrænu hráefni og matvælum
Eftirtaldir eru tilnefndir til heiðursverðlauna í norrænni matargerðarlist 2008
-
Danmörk: Læsø Saltsyderi
-
Finnland: Kasvis Galleria från Kuopio
-
Grænland: Veitingastaðurinn Nipisa í Nuuk
-
Ísland: Veitingastaðurinn Vox, Reykjavík
-
Noregur: Hanne Frosta, eigandi På Høyden“ veitingastaðar í Bergen
-
Svíþjóð: Eldrimner
-
Álandseyjar: Överängs Hembageri & Kvarn
Frá þessu er greint frá á vef Norðurlandaráðs
Íslandsmeistari í kokteilagerð náði 3. sæti á Evrópumótinu á Kýpur
Snædís Xyza Mae Ocampo skrifar – Liðið, fjölskyldan og baráttan á leið til Lyon
Eyþór Ás, sonur forseta KM, sækir matreiðslunám alla leið norður til Akureyrar frá Selfossi
Róbert Aron Proppé keppir fyrir Íslands hönd á Evrópumótinu í kokteilagerð
„Neglan“ komin í borðið hjá Hafinu: nýr fiskréttur í samstarfi við Aftureldingu
Íslandsmeistari í kokteilagerð náði 3. sæti á Evrópumótinu á Kýpur
Viltu starfa sem kokkur hjá Fosshóteli Reykholti?
„Ómetanlegt að vita hvaðan maturinn kemur“ sagði Dóra. Um 100 manns á stefnumóti á Flúðum – Myndir
Yfirmatreiðslumaður óskast á Fosshótel Núpar
Ný vara á markað: Svart pepperoni
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
-
Keppni19 klukkustundir síðanÍslandsmeistari í kokteilagerð náði 3. sæti á Evrópumótinu á Kýpur
-
Nemendur & nemakeppni3 dagar síðanEyþór Ás, sonur forseta KM, sækir matreiðslunám alla leið norður til Akureyrar frá Selfossi
-
Keppni3 dagar síðanRóbert Aron Proppé keppir fyrir Íslands hönd á Evrópumótinu í kokteilagerð
-
Keppni3 dagar síðanBæði íslensku liðin mæta til leiks á fyrsta degi heimsmeistarakeppninnar
-
Markaðurinn3 dagar síðanFosshótel Jökulsárlón leitar að kokki í fullt starf
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanÍsak Aron kynnir íslenskan mat á þriggja daga menningarhátíð í Seattle
-
Markaðurinn19 klukkustundir síðanViltu starfa sem kokkur hjá Fosshóteli Reykholti?
-
Markaðurinn4 dagar síðanSjáðu myndirnar: Tæplega 200 gestir mættu á morgunverðarveislu Innnes