Keppni
Íslenskir fagmenn keppa í Herning í Danmörku
Sveinn Steinsson og Sindri Guðbrandur Sigurðsson
Þann 27. mars næstkomandi mun hópur matreiðslu-, og framreiðslumanna halda til Herning í Danmörku og taka þátt í mörgum keppnum.
Allir þessir keppendur hafa að undanfarnar vikur verið að undirbúa sig og það er óhætt að segja að það sé komin spenna í hópinn.
Sindri Guðbrandur Sigurðsson mun keppa um titilinn „Nordic Chef of the Year“ (NC). Sindri er meðlimur í Kokkalandsliðinu ásamt því að vera yfirkokkur á Héðinn restaurant.
Sveinn Steinsson, yfirkokkur hjá Eflu verkfræðistofu og meðlimur í Kokkalandsliðinu og Aþena Þöll Gunnarsdóttir hjá Fiskfélaginu, munu keppa um titilinn „Nordic Green Chef“. Þetta er ný keppni og verður spennandi að sjá hvernig þeim gengur í keppninni.
Gabríel Kristinn Bjarnason mun keppa um titilinn „Nordic Young chef og the year“ (NC JR), en Gabríel er matreiðslumaður á Héðinn Restaurant ásamt því að vera í Kokkalandsliðinu.
Steinar Bjarnarson framreiðslumaður á Héðinn restaurant mun svo keppa um titilinn „Nordic Waiter og the Yaer“ (NW).
Auk keppenda fara út Hafliði Halldórsson dómari fyrir Íslands hönd, Ari Þór Gunnarsson þjálfari NC, Rúnar Pierre Heriveaux þjálfari NC JR og Sigurður Borgar Ólafsson þjálfari NW og ásamt aðstoðarfólki.
Samhliða allra keppna fer fram Norðurlandaþing matreiðslumanna (NKF) og fyrir hönd Íslands/KM fara þeir Þórir Erlingsson og Árni Þór Arnórsson.
Veitingageirinn.is mun fylgjast vel með líkt og gert hefur verið í gegnum árin.
Mynd: KM Kokkafréttir
Glæsilegt Þorrablót Íslendinga á Gran Canaria – Kristján Frederiksen matreiðslmeistari fór á kostum – Myndir
Snædís Xyza Mae Jónsdóttir ráðin yfirmatreiðslumeistari á Fröken Reykjavík Kitchen & Bar
Lúxus á útsölu – Fairmont Grand Hotel selur innanstokksmuni fyrir breytingar – Talið vera stærsta uppboð sinnar tegundar í Evrópu
Jamie Oliver rífur þögnina um erfitt samband sitt við Marco Pierre White
Ashley Marriot vann Barlady keppnina á Íslandi – Myndir
Jamie Oliver rífur þögnina um erfitt samband sitt við Marco Pierre White
Launahækkun í næsta launaumslagi – Allir eiga að fá hækkun, hvort sem þeir eru á taxtalaunum eða umsömdum launum
Fróðlegt námskeið á Tipsý með viskísérfræðingnum Toffa frá Dillon
Breytingar á reglugerð um vöruval, innkaup og dreifingu ÁTVR á áfengi í samráðsgátt
Kaffipressan kaupir Kaffistofuna – styrkir sérkaffimenningu á Íslandi
World Class barþjónakeppnin – Skráning 2025
Graham’s Blend Series Kokteil keppni 2025
Matargestir ferðast aftur í tímann til villta vestursins – Myndir og vídeó
Monkeys PopUp á Hótel Vesturlandi – Ekki missa af þessum viðburði
Skemmtilegt viðtal við franska bakarameistarann Remy Corbet – Steinn Óskar: how do you like iceland? – Vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanGlæsilegt Þorrablót Íslendinga á Gran Canaria – Kristján Frederiksen matreiðslmeistari fór á kostum – Myndir
-
Starfsmannavelta3 dagar síðanSnædís Xyza Mae Jónsdóttir ráðin yfirmatreiðslumeistari á Fröken Reykjavík Kitchen & Bar
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 dagur síðanLúxus á útsölu – Fairmont Grand Hotel selur innanstokksmuni fyrir breytingar – Talið vera stærsta uppboð sinnar tegundar í Evrópu
-
Frétt7 klukkustundir síðanJamie Oliver rífur þögnina um erfitt samband sitt við Marco Pierre White
-
Keppni2 dagar síðanAshley Marriot vann Barlady keppnina á Íslandi – Myndir
-
Frétt10 klukkustundir síðanLaunahækkun í næsta launaumslagi – Allir eiga að fá hækkun, hvort sem þeir eru á taxtalaunum eða umsömdum launum
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel1 dagur síðanKaffipressan kaupir Kaffistofuna – styrkir sérkaffimenningu á Íslandi
-
Vín, drykkir og keppni2 dagar síðanEr Guinness 0 algjörlega áfengislaus?