Gullmolar

Pecanhnetur

1 1/2 bolli hveiti
3/4 tsk. matarsódi
3/4 tsk. salt
3/4 bolli púðursykur, þéttfullur
3/4 bolli smjör, mjúkt
1 egg
1/2 tsk. vanilla
11/2 bolli súkkulaðidropar
1 bolli pecanhnetur, grófsaxaðar

Hitið ofhinn í 190° C. Blandið saman í stórri skál hveiti, matarsóda og salti; setjið til hliðar. Þeytið púðursykur og smjör þar til það er létt (3-5 mínútur). Bætið egginu og vanillu út í; blandið vel saman.

Hrærið þessu smátt og smátt saman við þurrefhin. Hrærið súkkulaðidropunum og pecanhnetunum saman við.  Setjið með teskeið á ósmurðar plötur. Bakið í 8—10 mínútur.

Látið standa í 2 mínútur áður en kökurnar eru teknar af plötunni, látið kólna alveg.