Markaðurinn
Fullbókað og biðlisti á námskeið í gerð eftirrétta í keppnismatreiðslu
Fredrik Borgskog
Markmið námskeiðsins er að þjálfa aðferðir og vinnubrögð í gerð eftirrétta í keppnismatreiðslu. Kennari á námskeiðinu er sænski matreiðslumeistarinn Fredrik Borgskog, en hann hefur verið dómari í matreiðslukeppnum, konditor í sænska kokkalandsliðinu og ráðgjafi í keppnismatreiðslu svo fátt eitt sé nefnt.
- Kennari: Fredrik Borgskog
- Staðsetning: Stórhöfði 31
- Fullt verð: 45.000 kr.-
- Verð til aðila IÐUNNAR: 10.000 kr.-
HVAR OG HVENÆR
| DAGSETNING | KENNT | FRÁ | TIL | STAÐSETNING |
|---|---|---|---|---|
| 22.02.2022 | þri. | 09:00 | 16:00 | Stórhöfði 31 |
| 23.02.2022 | mið. | 09:00 | 16:00 | Stórhöfði 31 |
| 24.02.2022 | fim. | 09:00 | 16:00 | Stórhöfði 31 |
Mynd: Instagram / Fredrik Borgskog
Íslenskir nemar keppa á Norrænu nemakeppninni í Svíþjóð
„Ég var glaður og þakklátur fyrir að vera partur af þessu teymi“ segir Jakob Árni
Rúnar snýr aftur á Hótel Holt sem yfirkokkur
Lamb Street Food og Mat Bar hætta rekstri
Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
Myndir frá formlegri opnun á nýjum stað hjá Mat og drykk
Brons hjá Íslandi í bæði framreiðslu og matreiðslu
Konráð Hilmarsson um Marseille: „Skemmtilegast var að heyra að Ísland væri komið áfram“
Rúnar snýr aftur á Hótel Holt sem yfirkokkur
Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
-
Keppni4 dagar síðanÍslenskir nemar keppa á Norrænu nemakeppninni í Svíþjóð
-
Bocuse d´Or4 dagar síðan„Ég var glaður og þakklátur fyrir að vera partur af þessu teymi“ segir Jakob Árni
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 dagur síðanRúnar snýr aftur á Hótel Holt sem yfirkokkur
-
Starfsmannavelta3 dagar síðanLamb Street Food og Mat Bar hætta rekstri
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanPítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
-
Markaðurinn4 dagar síðanLærðu að fanga augnablikið: Myndagerð fyrir samfélagsmiðla í veitingageiranum
-
Keppni22 klukkustundir síðanBrons hjá Íslandi í bæði framreiðslu og matreiðslu
-
Bocuse d´Or1 dagur síðanKonráð Hilmarsson um Marseille: „Skemmtilegast var að heyra að Ísland væri komið áfram“