Freisting
Friðarverðlaun Nobels í Oslo 2008
Eins og hjá frændum okkar Svíum slógu Norðmenn upp heljarinnar veislu með royalið norska í farabroddi.
Haldin var veisla á Grand Hotel ( www.grand.no ) og voru 250 manns boðnir í fimm rétta dinner með tilbehör og dagsetning sú sama og í Stockholm 10 Desember.
Nobel www.nobelpeaceprize.org
Nobel menu:
Elk marinated in Kahlua a la mocc
Roasted walnuts and syrop
************
Pan fried Turbot, sautéed spinach,creamed
parsley root and potato chips
************
Sorbet 013 with juniper berries
************
Braised rack of lamb,pearl onion, asparagus,
Pommes forrestier and cinnamon sauce
************
Maki of cloudberries,honey and blueberry fudge,
Blueberry and yogurt sorbet
Vín
-
Michel Turgy Reserve Selection Brut Champagne
-
Van roten schiefer 2007 Clemens Busch
-
Bourgogne Blanc Clos-du-Cháteau 2006,Cháteau de Puligny-Montrachet
-
Sonoma County Zinfandel 2004 Ravenswood
-
Muffato delle Sala 2005 Castello della Sala
ÓJ&K–ÍSAM og Sjöstrand hefja öflugt samstarf
Opið fyrir innsendingar í ítalskri kokteilkeppni Tipsý
FLOTIÐ snýr aftur á Múlaberg, þjónar og kokkar skipta um hlutverk
Óvænt brottför á Michelin staðnum Auro, Pico’s BBQ lokar og Lulu einfaldar reksturinn
„Ég hélt fyrst að þetta væri svindl“ segir Róbert um fyrstu samskipti við Teya
Lífrænar nýrnabaunir innkallaðar vegna ólöglegs varnarefnis
Grænmetiseldhúsið með Peter De Wandel í Garra
Matfugl innkallar ferskan kjúkling vegna gruns um salmonellu
FLOTIÐ snýr aftur á Múlaberg, þjónar og kokkar skipta um hlutverk
Íslendingar pöntuðu hamborgara, franskar og helling af kokteilsósu
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
Er þetta besta jólatréð í bænum, á bragðið? – Vídeó
Róbert Aron Garðarsson Proppé komst í 15 manna úrslit – Berst um heimsmeistaratitilinn í dag – Myndir og vídeó
Ný matreiðslubók með uppskriftum 25 fremstu matreiðslumanna landsins – Vídeó
Thomas Keller heimsækir Addison og heilsar öllum í eldhúsinu – Myndband
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel6 dagar síðanAlfreð, fyrrverandi landsliðskokkur, tekur við veitingarekstri á Urriðavelli
-
Markaðurinn2 dagar síðanÓJ&K–ÍSAM og Sjöstrand hefja öflugt samstarf
-
Keppni2 dagar síðanOpið fyrir innsendingar í ítalskri kokteilkeppni Tipsý
-
Markaðurinn7 dagar síðanLe Tribute – Hágæða drykkjarvörur koma á íslenskan markað
-
Markaðurinn6 dagar síðanKlassískar kjúklingabringur í rjómasósu sem slá í gegn
-
Markaðurinn2 dagar síðanFLOTIÐ snýr aftur á Múlaberg, þjónar og kokkar skipta um hlutverk
-
Starfsmannavelta4 dagar síðanÓvænt brottför á Michelin staðnum Auro, Pico’s BBQ lokar og Lulu einfaldar reksturinn
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðan„Ég hélt fyrst að þetta væri svindl“ segir Róbert um fyrstu samskipti við Teya