Viðtöl, örfréttir & frumraun
Dýra týpan af brúðartertu – Vídeó
Dýra týpan af brúðartertu, 2.4 metra að hæð
Bakstur á brúðartertu getur verið flókinn og þá er alltaf gott að geta bjallað í bakarann og hann sér um allt umstangið.
Bakaríið LeNovelle í bænum Jakarta í Indónesíu sérhæfir sig í brúðartertum og ekki af þessum hefbundnum týpum, heldur eru þær flóknar og íburðarmiklar.
Með fylgir mynd og vídeó af brúðartertu-kastalanum sem er ekkert smá smíði, eða 2.4 metra að hæð, en kastalinn samanstendur af 19.600 handgerðum sætindum og 712 gluggum. Kakan er skreytt með 9 þúsund marsipan blómum og krónublöðin voru samtals 126 þúsund.
Mynd: agzamov.com
Eldaði íslenskan humar í 40 ára afmæli le Manoir veitingastaðarins – Myndir og vídeó
Innnes kynnir nýjar vörur frá Danæg
Myndaveisla: vel heppnað Polselli námskeið í bakstri á ítölskum brauðum og pizzum
Kokkalandslið Íslands velur Kentaur
Norræna nemakeppnin haldin í Helsinki – Steinn Óskar: „Íslenska liðið hefur lagt mjög hart að sér við æfingar…“
Nú er brúnkökukryddið hætt í framleiðslu – Engar áhyggjur, hér er uppskriftin
Rófur með chili-pipar og engiferi
Lagersala í Stórkaup
Arctic Challenge á Akureyri í máli og myndum – Árni Þór: „„Allir í veitingabransanum voru að deyja úr leiðindum“…
Steiktur þorskur með bragðmiklu meðlæti
Arctic Challenge á Akureyri í máli og myndum – Árni Þór: „„Allir í veitingabransanum voru að deyja úr leiðindum“…
Eldaði íslenskan humar í 40 ára afmæli le Manoir veitingastaðarins – Myndir og vídeó
Tökur á „Jinny’s Kitchen“ fara fram á Íslandi
Myndir frá a la carte æfingu framreiðslu-, og matreiðslunema – Met slegið í fjölda nemenda í bakara-, og kjötiðn
Sindri hóf keppni í Bocuse d´Or Europe í morgun – Myndir – Bein útsending
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanEldaði íslenskan humar í 40 ára afmæli le Manoir veitingastaðarins – Myndir og vídeó
-
Markaðurinn5 dagar síðanInnnes kynnir nýjar vörur frá Danæg
-
Keppni5 dagar síðanNorræna nemakeppnin haldin í Helsinki – Steinn Óskar: „Íslenska liðið hefur lagt mjög hart að sér við æfingar…“
-
Markaðurinn23 klukkustundir síðanLagersala í Stórkaup
-
Keppni24 klukkustundir síðanArctic Challenge á Akureyri í máli og myndum – Árni Þór: „„Allir í veitingabransanum voru að deyja úr leiðindum“…
-
Uppskriftir4 dagar síðanOfnbökuð svínasíða með kryddblöndu og bjór
-
Markaðurinn5 dagar síðanAccuSharp brýnið komið aftur
-
Markaðurinn4 dagar síðanFrancesco Spenuso stendur fyrir barþjónanámskeiðum