Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel
Burro og Pablo Discobar opna
Barþjónarnir á Pablo Discobar klæðast í fatnaði sem tileinkaðir eru diskótímabilinu.
Nú á dögunum opnuðu veitingastaðurinn Burro og kokteilabarinn Pablo Discobar dyr sínar. Staðirnir standa við Ingólfstorg, nánar tiltekið við Veltusund 1 þar sem Burro er á annari hæð og Pablo á þeirri þriðju.
Eyþór Mar Halldórsson, Gunnsteinn Helgi Maríusson, Samúel Þór Hermannsson og Róbert Óskar Sigurvaldason eru eigendur staðarins.
Lokafíneseringar á matseðlinum ræddar.
Á Burro er lögð áhersla á nútíma mið og suður ameríska matseld og áhrif eru sótt alla leið frá Argentínu og upp til Mexíkó. Boðið er upp á modern latino tapas rétti og steikarplatta sem lagt er til að borðið panti sér saman og deili og á seðlinum er einnig ágætt úrval rétta fyrir grænkera. Mikið er lagt upp úr því að skapa rétta stemmingu á staðnum og blandast þar saman fjör og fagmennska með suður amerískum áherslum.
Sjá einnig: Nýr veitingastaður opnar í miðbæ Reykjavíkur
Á efstu hæðinni eru barþjónarnir sem ráða ríkjum þar, en þar má meðal annars nefna Ásgeir Már Björnsson yfirbarþjónn Pablo Discobar, Oddur Goði Jóhannsson, Davíð Daníelsson, Aðalsteinn Bjarni Sigurðsson, Martyn Santos Silva Lourenco.
Það var Halfdán Pedersen sem hannaði staðina en hann hefur meðal annars hannað Kex og veitingastaðinn á Hverfisgötu 12. Þórður Orri er ljósahönnuður staðarins.
Pablo er litli bróðir Burro, svolítið hallærislegur en alltaf í stuði. Hann sækir áhrif sín einnig til Suður-Ameríku en einnig til diskótímabilsins. Á Pablo færðu klikkaða kokteila og brjálað stuð og þú veist aldrei hvernig kvöldið mun enda. Þjónað er til borðs öll kvöld og hamingjustund er alla daga frá 16-18 þar sem bjór, vín og valdir kokteilar fást á hálfvirði.
Mark Morrans, kokkur sem hefur meðal annars starfað á hinum heimsfræga veitingastað Nobu, mun dvelja hér á landi fram yfir áramót og aðstoða eigendur við opnunina.
Einbeitningin skín af Ása
Hlutfallið milli Cocoa Puffs og vökva þarf auðvitað að vera hárrétt eins og við vitum öll!
Myndir: facebook / Burro og Pablo Discobar
Supermeals kynnir nýja eiginleika sem einfalda birtingu matseðla og straumlínulagaða skráningu viðskiptavina
Þrjátíu ár við stjórnvölinn – Bjarki Hilmarsson heiðraður
Skráning stendur yfir í pizzakeppni með ferð til Ítalíu í verðlaun
Pizza pop-up og sultukynning frá Helvítis Kokkinum á Norðurlandi
Mötuneyti skera sig úr með hæstu dagvinnulaunin
Jakob Alf stóð uppi sem sigurvegari
Stórskotalið íslenskra Bocuse d’Or kokka sameinast á styrktarkvöldi
Sjaldgæft japanskt viskí á matseðli hjá Gordon Ramsay, kostar yfir fjórar milljónir króna
Pizza pop-up og sultukynning frá Helvítis Kokkinum á Norðurlandi
Mata hf. tekur við dreifingu á Nordic Wasabi
Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
-
Markaðurinn3 dagar síðanSupermeals kynnir nýja eiginleika sem einfalda birtingu matseðla og straumlínulagaða skráningu viðskiptavina
-
Keppni3 dagar síðanSkráning stendur yfir í pizzakeppni með ferð til Ítalíu í verðlaun
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanPizza pop-up og sultukynning frá Helvítis Kokkinum á Norðurlandi
-
Markaðurinn3 dagar síðanMötuneyti skera sig úr með hæstu dagvinnulaunin
-
Markaðurinn3 dagar síðanMata hf. tekur við dreifingu á Nordic Wasabi
-
Bocuse d´Or13 klukkustundir síðanStórskotalið íslenskra Bocuse d’Or kokka sameinast á styrktarkvöldi
-
Vín, drykkir og keppni1 dagur síðanSjaldgæft japanskt viskí á matseðli hjá Gordon Ramsay, kostar yfir fjórar milljónir króna
-
Keppni8 klukkustundir síðanJakob Alf stóð uppi sem sigurvegari