Markaðurinn
Bako Ísberg afhendir Yuzu glænýtt eldhús – Myndir
Örn Erlingsson og Haukur Már Hauksson
Nú styttist heldur betur í að veitingastaðurinn Yuzu opni.
Við hjá Bako Ísberg erum gríðarlega stolt og ánægð með þetta skemmtilega krefjandi verkefni en mikill metnaður var lagður í hönnun á eldhúsinu.
Hér á myndum má sjá Örn sölufulltrúa okkar afhenda Hauki Má Hauksyni yfirmatreiðslumanni staðarins nýja eldhúsið.
Í eldhúsinu finnst hinn fullkomni 10 skúffu RATIONAL AG gufusteikingarofn ásamt japönsku Kolagrilli.
Hvernig staður er Yuzu?
Yuzu er hamborgarastaður undir austurlenskum áhrifum, til viðbótar við hamborgarana verður boðið upp á smárétti sem eru tilvaldnir til að deila. Yfirkokkurinn og einn af eigendum staðarins er Haukur Már Hauksson áður yfirkokkur á Grillmarkaðnum.
En hvað er Yuzu?
Yuzu er sítrusávöxtur frá Asíu, sem er á stærð við sítrónu, en örlítið beiskari, ávöxsturinn mun spila stórt hlutverk í matseðlinum okkar þar á meðal heimagerða Yuzu mayjonesið okkar og í mareneringum. Við hvetjum alla til að fylgja Yuzu veitingastaðnum hér.
Íslenska landsliðið í kjötiðnaði sýndi frábæran árangur á Heimsmeistaramótinu í París – Myndir og vídeó
Er sveinspróf í framreiðslu orðið úrelt á Íslandi?
Snædís, Hafliði og Marlís kynntu íslenska matargerð á ríkisheimsókn forsetahjóna
Pop-up kvöld: Gísli Matt mætir á Le KocK – aðeins þetta eina kvöld
Kælivagn til leigu
Zendaya hjálpar Tom Holland að skapa nýjan bjór án áfengis – Tom Holland: „Ég vil hjálpa öðrum“
ÓJ&K-ÍSAM – Opnunartímar apríl og maí 2026
Kokkafatnaður fyrir lítil og stór eldhús – sjáðu úrvalið á netinu eða í verslun
Róbert Aron Garðarsson Proppé er Íslandsmeistari Barþjóna 2025 – Myndir og vídeó
Brauðtertukeppni fyrir fagmenn
Róbert Aron Garðarsson Proppé er Íslandsmeistari Barþjóna 2025 – Myndir og vídeó
Stærsta sakéhátíð heims heldur innreið sína í New York – 587 tegundir saké í boði
Af hverju bestu Michelin veitingastaðirnir sækja hráefni í Hiroshima? – Myndband
Úrslit í kokteilkeppninni á degi heilags Patreks – Heimir sigraði með Irishman – Myndir og vídeó
Lærðu Flair af þeim besta! Michael Moreni kemur til Íslands
-
Keppni3 dagar síðanÍslenska landsliðið í kjötiðnaði sýndi frábæran árangur á Heimsmeistaramótinu í París – Myndir og vídeó
-
Frétt5 dagar síðanEr sveinspróf í framreiðslu orðið úrelt á Íslandi?
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanSnædís, Hafliði og Marlís kynntu íslenska matargerð á ríkisheimsókn forsetahjóna
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanPop-up kvöld: Gísli Matt mætir á Le KocK – aðeins þetta eina kvöld
-
Markaðurinn2 dagar síðanKælivagn til leigu
-
Íslandsmót barþjóna2 dagar síðanRóbert Aron Garðarsson Proppé er Íslandsmeistari Barþjóna 2025 – Myndir og vídeó
-
Markaðurinn3 dagar síðanKynning í Garra næsta miðvikudag
-
Keppni2 dagar síðanBrauðtertukeppni fyrir fagmenn