Markaðurinn
Bako Ísberg afhendir Yuzu glænýtt eldhús – Myndir
Örn Erlingsson og Haukur Már Hauksson
Nú styttist heldur betur í að veitingastaðurinn Yuzu opni.
Við hjá Bako Ísberg erum gríðarlega stolt og ánægð með þetta skemmtilega krefjandi verkefni en mikill metnaður var lagður í hönnun á eldhúsinu.
Hér á myndum má sjá Örn sölufulltrúa okkar afhenda Hauki Má Hauksyni yfirmatreiðslumanni staðarins nýja eldhúsið.
Í eldhúsinu finnst hinn fullkomni 10 skúffu RATIONAL AG gufusteikingarofn ásamt japönsku Kolagrilli.
Hvernig staður er Yuzu?
Yuzu er hamborgarastaður undir austurlenskum áhrifum, til viðbótar við hamborgarana verður boðið upp á smárétti sem eru tilvaldnir til að deila. Yfirkokkurinn og einn af eigendum staðarins er Haukur Már Hauksson áður yfirkokkur á Grillmarkaðnum.
En hvað er Yuzu?
Yuzu er sítrusávöxtur frá Asíu, sem er á stærð við sítrónu, en örlítið beiskari, ávöxsturinn mun spila stórt hlutverk í matseðlinum okkar þar á meðal heimagerða Yuzu mayjonesið okkar og í mareneringum. Við hvetjum alla til að fylgja Yuzu veitingastaðnum hér.
Iðunn Mathöll á Akureyri opnar í dag
Nýr miðlægur listi yfir sveina með starfsréttindi
Veitingastaðurinn MAR opnar á Frakkastíg
Atvinnurekanda skylt að greiða matreiðslumanni 1,4 milljónir króna vegna vangreiddra launa
Fljótlegur hátíðareftirréttur – Einfaldasta skyrkaka í heimi
Nýr miðlægur listi yfir sveina með starfsréttindi
Flottir ekta ítalskir réttir og pizzur af betri gerðinni – Fagnaðu gamlárskvöldinu með stæl á Piccolo – Myndir
Gleðileg jól, kæru lesendur – Veitingageirinn.is þakkar fyrir sig
Veitingageirinn í jólaskapi
Jólakveðja frá Leiðtoga matvæla- og veitingagreina
Jólakveðja frá Kokkalandsliðinu og Klúbbi matreiðslumeistara – Vídeó
Myndir: Krónan á Bíldshöfða opnar á ný eftir gagngerar endurbætur – Ný tæknilausn tekin í notkun
Myndir og vídeó frá matreiðslukeppni stjórnmálaflokkana – Sjáið úrslitin hér
Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó
Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel5 dagar síðanIðunn Mathöll á Akureyri opnar í dag
-
Frétt15 klukkustundir síðanNýr miðlægur listi yfir sveina með starfsréttindi
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðanVeitingastaðurinn MAR opnar á Frakkastíg
-
Frétt4 dagar síðanAtvinnurekanda skylt að greiða matreiðslumanni 1,4 milljónir króna vegna vangreiddra launa
-
Markaðurinn4 dagar síðanFljótlegur hátíðareftirréttur – Einfaldasta skyrkaka í heimi
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanVeitingageirinn í jólaskapi
-
Keppni5 dagar síðanSkráning hafin á Íslandsmót nema og ungsveina í matvæla -og veitingagreinum
-
Nemendur & nemakeppni3 dagar síðanÚtskriftarnemendur Hótel- og matvælaskólans í MK tóku þátt í ýmsum keppnum og krefjandi verkefnum