Óli og Mummi í Hótel og Matvælaskólanum Nýi matreiðsluþátturinn Eldum íslenskt hóf göngu sína síðastliðinn mánudag undir stjórn Bjarna G. Kristinssonar, yfirmatreiðslumeistara á Hótel Sögu. Miðað...
Sigurður og Guðmundur Helgasyni Morgunmatur tekinn snemma, glæsilegt hlaðborð með heimalöguðu áleggi og sultum, auk hins hefðsbundna og rann það vel niður, herbergið tæmt og greitt fyrir...
Bjarni G. Kristinsson, yfirmatreiðslumeistari á Hótel Sögu og Gunnar Karl á Dilli Bændur hafa slegist í hóp með þekktustu matreiðslumönnum landsins við gerð matreiðsluþátta sem hlotið...
Matreiðslumeistararnir Segawa san ( eigandi www.takogrill.com ) og Yoshida san ( eigandi www.sushiken.jp ) verða með námskeið fyrir íslenska matreiðslumenn á Grand Hótel Reykjavík dagana 22. og 23....
Gerðu frábær kaup á tilboðsdögum sem standa til 30. júní. Tæki, borðbúnaður og eldhúsáhöld með allt að 50% afslætti. Tilboð gildir meðan birgðir endast. Smelltu hér...
Nýr veitingastaður hefur litið dagsins ljós en það er Fiskfélagið. Gamla Zimsen húsið hefur verið endurbyggt og flutt á nýja lóð nánar tiltekið að Grófartorgi 1,...
Jóhannes (t.h.) tvöfaldur sigurvegari í keppninni Matreiðslumaður ársins Þeir á Vox gefa sig út fyrir að vinna samkvæmt nýnorrænnu eldhúsi og lesandi góður hér kemur upplifun...
Kæru félagar í kokkastétt Fyrir hönd Bocuse d´Or akademiunar á Íslandi höfum við ákveðið að halda undankeppni um það hver verði næsti keppandi fyrir okkar hönd...
Sýningin/ráðstefnan STÓRELDHÚSIÐ 2007 þótti takast einstaklega vel. Mikil ánægja meðal sýnenda og gesta sem voru fjölmargir alls staðar að af landinu. Hefur nú verið ákveðið að...
Sá ánægjulegi atburður gerðist í liðnu sveinsprófi að útskrifað var úr öllum fjórum iðngreinum. Í matreiðslu luku 12 prófi, í framreiðslu einnig 12, í kjötiðn 4...
Tökur eru byrjaðar á nýjum matreiðsluþáttum sem Bjarni G. Kristinsson yfirmatreiðslumeistari á Hótel Sögu í samstarfi við Bændasamtökin standa að. Þættirnir verða 20 talsins og má sjá...
Já mikið hefði ég þegið að hafa það hugarflug að nota hráskinku á þennan máta á 8 áratugnum þegar Ragnar Wessman, Siggi Roy Einarsson, Siggi Hall...
