Matvælastofnun varar við einni framleiðslulotu af frönskum osti Morbier Tradition Émotion sem Aðföng ehf. flytur inn vegna gruns um E. coli myndandi shigatoxin smit. Fyrirtækið hefur...
Kentucky Fried Chicken (KFC), eitt þekktasta skyndibitamerki heims, hefur ákveðið að flytja höfuðstöðvar sínar frá Louisville í Kentucky til borgarinnar Plano í Texas. Þessi ákvörðun, sem...
Bandaríska veitingakeðjan Hooters, sem hefur verið starfandi í yfir fjóra áratugi og er þekkt fyrir kjúklingavængi og skrautlega þjónustu, stendur frammi fyrir alvarlegum fjárhagsvanda. Samkvæmt heimildum...
Panera Bread hefur tilkynnt að fyrirtækið muni loka tveimur bakaríum sínum í Suður-Kaliforníu, sem leiðir til uppsagna á 350 starfsmönnum. Þessi ákvörðun er hluti af endurskipulagningu...
Mötuneyti Landsbankans í Reykjastræti 6 hefur fengið endurvottun Svansins en þetta er fyrsta sinn sem mötuneytið er vottað eftir að bankinn flutti í nýtt húsnæði. Mötuneyti...
Kokkalandsliðið skrifaði nýverið undir bakhjarlasamning við stærstu hótelkeðju landsins Íslandshótel sem á og rekur 17 hótel og veitingastaði um allt land. Sævar Karl Kristinsson, yfirmaður veitingasviðs...
Skortur á fjármagni og mannafla hafa valdið alvarlegum töfum á heilbrigðiseftirliti veitingastaða í New York borg. Þetta hefur haft víðtækar afleiðingar fyrir bæði veitingamenn og neytendur,...
Veitingahúsakeðja viðskiptafélaganna Nuno Alexandre Bentim Servo og Bento Costa Guerreiro náði samanlagðri veltu upp á tæplega 4,5 milljarða króna árið 2023. Þeir eru stærstu eigendur sex...
Veitingageirinn hefur orðið fyrir miklum breytingum á yfirstjórn sinni á nýju ári, þar sem 48 stjórnendur hafa tekið við nýjum stöðum eða skipt um starfsvettvang innan...
Í dag lauk undankeppni Evrópu fyrir Global Chefs Challenge sem haldin verður í Wales 2026. Keppnin stóð yfir í þrjá daga og keppt var í fjórum...
Guðmundur H. Helgason matreiðslumeistari tekur næsta túr sem kokkur um borð á togaranum Breka VE og mun gefa innsýn í lífið á sjó í gegnum samfélagsmiðla....
English below! Elite Bartenders’ Course er aftur komið á dagskrá og gefur lengra komnum barþjónum einstakt tækifæri til að dýpka þekkingu sína og færni. Námskeiðið er...
