Vertu memm

Smári Valtýr Sæbjörnsson

Smári er matreiðslumaður að mennt, en hann hefur starfað við fagið til fjölda ára, bæði sem starfsmaður og rekstraraðili. Hægt er að hafa samband við Smára á netfangið [email protected] Skoða allar greinar höfundar hér >>

Viðtöl, örfréttir & frumraun11 mánuðir síðan

Grillmarkaðurinn fær sögufrægan ítalskan gestakokk til landsins

Grillmarkaðurinn býður til sérstakrar veislu dagana 25., 26. og 27. september þegar sögufrægi ítalski veitingastaðurinn Bottega del Vino frá Verona stígur á svið í þriggja daga...
Vín, drykkir og keppni11 mánuðir síðan

Þjófar rændu vínviði af nærri einum hektara – um 8.000 fermetrar af þrúgum hurfu í Þýskalandi

Ótrúlegur atburður átti sér stað í vínræktarhéruðunum við Gundheim í Rheinland-Pfalz þar sem tveir sjálfstæðir vínræktendur urðu fyrir stórfelldu tjóni. Þegar þeir mættu til uppskeru um...
Viðtöl, örfréttir & frumraun12 mánuðir síðan

Matur, hönnun og framtíðarsýn í brennidepli á Húsavík

HönnunarÞing, árleg hátíð hönnunar og nýsköpunar á Húsavík, fer fram dagana 26. – 27. september með ríkulegri dagskrá þar sem áherslan er á mat og fjölbreytt...
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel12 mánuðir síðan

Gísli Matt opnar Ylju við Laugarás – byltingarkenndur veitingastaður í hjarta gróðursældar og heitra lauga

Matreiðslumeistarinn Gísli Matthías Auðunsson, betur þekktur sem Gísli Matt, leiðir nýtt og metnaðarfullt veitingahús við Laugarás Lagoon þar sem náttúra, sjálfbærni og hráefni úr héraði ráða...
Frétt12 mánuðir síðan

Hryllingssögur úr veitingabransanum – Ragnhildur Alda borgarfulltrúi „stofnaði“ ímyndaðan veitingastað og lenti sjálf í sömu hindrunum og veitingamenn þekkja

Ragnhildur Alda María Vilhjálmsdóttir, borgarfulltrúi Sjálfstæðisflokksins í Reykjavík, segir að veitingamenn í borginni eigi það nánast allir sameiginlegt að hafa lent í erfiðleikum í samskiptum við...
Vín, drykkir og keppni12 mánuðir síðan

Þýskur þjónn reyndi að bera 31 bjór, en draumurinn fjaraði út – Vídeó

Þýski þjónninn Oliver Strümpfel setti sér það markmið að slá eigið heimsmet með því að bera 31 bjórkrús í einu. Tilraunin fór þó ekki eins og...
Nemendur & nemakeppni12 mánuðir síðan

Ungir kokkar sýndu snilld sína með þara – Myndir

Minja- og sögufélag Vatnsleysustrandar tók á móti áhugaverðum gestahópi í Skjaldbreið nú á dögunum. Hópurinn kom á vegum Eydísar Jónsdóttur hjá Zeto, sem hefur sérhæft sig...
Keppni12 mánuðir síðan

Íslenskir barþjónar láta til sín taka á alþjóðavettvangi – Myndir

Alexander Josef Alvarado og Helgi Aron eru nýkomnir heim frá Chile þar sem þeir tóku þátt í Pan American Cocktail Championship. Alexander stóð sig afar vel...
Frétt12 mánuðir síðan

Of mikið díoxín fannst í eggjum frá Landnámseggjum

Matvælastofnun varar við neyslu á eggjum frá Landnámseggjum ehf. með best fyrir dagsetningu 7. október 2025. Í reglubundu eftirliti fannst of mikið magn að díoxíni vegna...
Keppni12 mánuðir síðan

Euroskills hópurinn fékk hlýjar móttökur hjá forseta Íslands

„Ég hef lengi haft mikinn áhuga, virðingu og þakklæti til þeirra sem stunda verk- og iðnnám og held að vegur þess þurfi að vera enn meiri...
Viðtöl, örfréttir & frumraun12 mánuðir síðan

Þegar maturinn verður jafn mikilvægur og bíómyndin

Á Bio & Bistro Capitol í Stokkhólmi er kvikmyndaupplifun orðin mun meira en bara það sem birtist á hvíta tjaldinu. Þar er boðið upp á kvöld...
Frétt12 mánuðir síðan

Innköllun á Muna döðlum – óhæfar til neyslu

Matvælastofnun vill upplýsa neytendur um innköllun á einni framleiðslulotu af Muna döðlum sem Icepharma flytur inn vegna gerjunar sem gerir döðlurnar óhæfar til neyslu. Fyrirtækið hefur...

Fleiri fréttir

Page 36 of 794« First ‹ Previous 32 33 34 353637 38 39 40 Next ›Last »