Uppskriftir
Graskersúpa
Hráefni:
2 msk. jurtaolía
1 saxaður laukur
1 tsk. engifer
700 gr. saxað grasker, hýði og fræ fjarlægt
4,5 dl. kjúklingasoð (kraftur & vatn)
1 tsk. kanill
1,5 dl. mjólk
Salt & pipar
2 msk. lime safi
Aðferð:
Steikið laukinn, bætið við graskerinu og soðinu.
Látið malla í 20 mín.
Maukið súpuna í matvinnsluvél og setjið aftur í pott.
Bætið við mjólkinni, salti og pipar og bætið við kryddi.
Hitið og bætið við lime safanum og framreiðið.
Höfundur Bjarni Gunnar Kristinsson matreiðslumaður
Matarmarkaður Íslands fer fram í Hörpu um helgina
Bein útsending frá Marseille þar sem Snædís keppir fyrir Íslands hönd
Íslenska Bocuse d’Or liðið klárt í slaginn í Marseille
René Redzepi stígur til hliðar frá Noma eftir ásakanir um ofbeldi gegn starfsfólki
Fréttavaktin: Snædís keppir í Bocuse d’Or
Heilsárshótel á Vesturlandi leitar að nýjum hótelstjóra eða rekstraraðila
Myndasyrpa. Snædís skilar sínum fyrsta rétti til dómara
Snædís Xyza keppir í Bocuse d’Or Europe í dag
Fréttavaktin: Snædís keppir í Bocuse d’Or
Bein útsending frá Marseille þar sem Snædís keppir fyrir Íslands hönd
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanMatarmarkaður Íslands fer fram í Hörpu um helgina
-
Bocuse d´Or1 dagur síðanBein útsending frá Marseille þar sem Snædís keppir fyrir Íslands hönd
-
Bocuse d´Or3 dagar síðanÍslenska Bocuse d’Or liðið klárt í slaginn í Marseille
-
Frétt4 dagar síðanRené Redzepi stígur til hliðar frá Noma eftir ásakanir um ofbeldi gegn starfsfólki
-
Bocuse d´Or7 klukkustundir síðanFréttavaktin: Snædís keppir í Bocuse d’Or
-
Markaðurinn6 dagar síðanKvöld sem koníaksunnendur bíða eftir
-
Keppni3 dagar síðanSara Rós sigraði í Whitley Neill kokteilakeppninni
-
Frétt5 dagar síðanGrunur um salmonellu í nautahakki og hamborgurum frá Ferskum kjötvörum