Markaðurinn
Microplane rifjárn
Microplane rifjárnin eiga sér þá skemmtilegu sögu að í upphafi átti kanadísk húsmóðir í vanda við bakstur ávaxtaköku.
Húsmóðir þessi var að baka appelsínuköku og lenti í því að rifjárn heimilisins reif og tætti börkinn á appelsínunum án viðunandi árangurs. Greip hún þá til eins af trésmíðaverkfærum eiginmannsins og viti menn, án átaka féll börkurinn eins og snjódrífa undan verkfærinu.
Þessi uppgvötun varðaði leiðina að þróun Microplane rifjárna sem eru heimsþekkt fyrir gæði og áreiðanleika meðal atvinnu sem og forfallina áhugakokka.
Microplane er brautryðjandi í þeirri tækni að nota ljósætingu á stálið til að ná fram ofurbeittum skurðarfleti.
Hver og ein af tönnum rifjárnsins er eins og beittur hnífur sem sker nákvæmlega, frekar en að rífa eins og flest rifjárn sem framleidd eru með stimplun gera.
Microplane rifjárn eru fáanleg í Kokku á Laugavegi og hjá Progastro í Ögurhvarfi.
Heildsöludreifing:
Lifa ehf
Köllunarklettsvegi 4
104 Reykjavík
www.lifa.is
Skylduhráefni Bocuse d’Or liggur fyrir – Íslenska liðið þegar í fullum undirbúningi
Sushi staðurinn Majó flytur starfsemi sína í Hof á Akureyri
Meistarakokkar færa sælkeramat í hillur Krónunnar
Einfaldlega íslenskt um jólin
Veitingarekstur á KEF varð ósjálfbær – Reksturinn skilaði milljarðatapi
SAUÐÁ býður upp á Pop up með Michelin matreiðslu
Skylduhráefni Bocuse d’Or liggur fyrir – Íslenska liðið þegar í fullum undirbúningi
Einfaldlega íslenskt um jólin
Veitingarekstur á KEF varð ósjálfbær – Reksturinn skilaði milljarðatapi
Meistarakokkar færa sælkeramat í hillur Krónunnar
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
Er þetta besta jólatréð í bænum, á bragðið? – Vídeó
Róbert Aron Garðarsson Proppé komst í 15 manna úrslit – Berst um heimsmeistaratitilinn í dag – Myndir og vídeó
Ný matreiðslubók með uppskriftum 25 fremstu matreiðslumanna landsins – Vídeó
Thomas Keller heimsækir Addison og heilsar öllum í eldhúsinu – Myndband
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun7 dagar síðanÍsland tók yfir eldhúsið á VOX þegar Sævar Lárusson og Rúrik mættu til leiks
-
Bocuse d´Or2 dagar síðanSkylduhráefni Bocuse d’Or liggur fyrir – Íslenska liðið þegar í fullum undirbúningi
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel5 dagar síðanSushi staðurinn Majó flytur starfsemi sína í Hof á Akureyri
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanMeistarakokkar færa sælkeramat í hillur Krónunnar
-
Pistlar3 dagar síðanEinfaldlega íslenskt um jólin
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun7 dagar síðanKristján Örn matreiðslumeistari bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á Gran Canaria – Myndir
-
Starfsmannavelta4 dagar síðanVeitingarekstur á KEF varð ósjálfbær – Reksturinn skilaði milljarðatapi
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel6 dagar síðanNýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík