Starf kjötiðnaðarmanns er víðfemt og mikið

Fékk þann heiður að fá að vera gestakennari í einn dag í kjötdeild Hótel og matvælaskólans í MK. Virkilega gaman að sjá að það eru 11 nemendur í skólanum núna.

En starf kjötiðnaðarmanns er víðfemt og mikið og kemur við sögu vel flestra íslendinga á hverjum degi. Þá er nauðsynlegt að hafa góða fagmenn í að undirbúa það sem fer á matardiska landsmanna. Hvort sem gera skal veislu eða snarl. Þessir nemar eru engin undartekning og sinna náminu af metnaði og áhuga.

Öllu stjórnað af þeim meisturum Halldóri og Jóhannesi Geir. Takk fyrir heimboðið og góðan dag.

Texti: Guðráður G. Sigurðsson sölustjóri kjötiðnaðardeildar hjá Samhentum.

Mynd: Jóhannes Geir Númason