Paustian v/Bo Bech, Matseðlinum sjónvarpað

Menn gera ýmislegt til að vekja á athygli sér og veitingastaðnum sínum, þar deyr Bo Bech ekki ráðalaus en hann á og rekur Michelinstjörnu veitingastaðinn Paustian í N-Kaupmannahöfn.

Hafa þeir félagarnir tekið upp myndband frá sjónarhorni gestsins, af smakkseðlinum sem þeir kalla ”Alkemistan” þar sem hann þykir mjög tilraunakendur.

Sjá má myndbandið á heimasíðu Paustian.

Glöggir lesendur þekkja kannski aðalréttinn en hann vann fyrstu verðlaun í flokki aðalrétta í keppninni um rétt ársins í Danmörku.

/Ragnar