Fullbókað í dag í heita matnum

Léttreykt bleikja og skelfisk tartaletta með appelsínu ylmandi skelfisk sósu
(Mynd frá lokaæfingu)

Í dag keppir landsliðið í heita matnum og er samkvæmt heimildum fullbókað eða um 110 manns pantaðir.

Matseðillinn sem verður á boðstólnum hjá landsliðinu er eftirfarandi:

Létt reykt bleikja og skelfisk tartaletta með  appelsínu ylmandi skelfisk sósu
Lightly smoked artic charr and mixed shellfish tartlette  with orange infused shellfish sauce 

———OOOO——–

Lífræntræktað lamb á þrjá vegu með estragon kartöflum, haustgrænmeti og sítrónu- og tímian sósu
Selection of organic lamb with estragon potatoes, winter vegetables and lemon-thyme sauce

———OOOO——–

Heitt möndlu og súkkulaði soufflé með provencal möndlu mousse ásamt aprikósum á þrjá vegu
Hot almond and chocolate soufflé and provencal almond mousse with apricot on three ways  

Hvað þarf landsliðið mörg stig til að ná gulli?

270 – 300 points Points Gold Medal and Diploma
240 – 269 points Points Silver Medal and Diploma
210 – 239 points Points Bronze Medal and Diploma
75- 209 points Points Diploma

Freisting.is sendir bestu kveðjur til landsliðið og óskar þeim alls hins besta í heita matnum í dag.

freisting@freisting.is