Smári Valtýr Sæbjörnsson
Mmmm… girnilegir þessir nýju réttir á Café Paris
Túnfiskur:
Túnfisksteik með chili-kóriander pólentu, avókadósalati og graslauks majónesi.
Nú á dögunum bættust við nýir réttir á Café Paris matseðilinn og það verður nú að segjast að þeir eru girnilegir, eins og sjá má á meðfylgjandi myndum:
Þorskur:
Þorskur með basil og kóríander pestó, bökuðum kirsuberjatómötum og hvítlauks spaghetti.
Rauðspretta:
Rauðspretta með byggotto, blómkáli, cantarellum, dill kartöflum og hvítvínssósu.
Andasalat: (var á seðli og er enn, bara svo hrikalega girnilegt að við verðum að leyfa ykkur að sjá réttinn)
Hæg eldað andalæri, geitaostur, brenndar fíkjur, ferskt salat, rauðrófa, cantalope, ristuð graskerfræ, sýrður rauðlaukur, romaine salat og appelsínufíkjugljái.
Lamb:
Lambahryggvöðvi, með graskersmauki, karamelluseraðu grænmeti, kryddjurta kartöflum og madeira soðsósu.
Humarhalar:
Hvítlauksristaðir humarhalar með villisvepparisotto og graslauk.
Hörpuskel:
Hörpuskel með blómkálsmauki, rúsínumauki, þurrkaðri parmaskinku og kavíar.
Grísasamloka
BBQ grísasamloka (hægeldaður grís) í foccacia brauði með agúrku, tómati, salati og chili majonesi, borin fram með frönskum kartöflum.
Cafe Paris salat:
Karamelluhúðaður geita ostur, parmaskinka, salatblanda, valhnetur, tómat, rauðlaukur, eplateningar og sinnepssósa.
Bleikja:
Bleikja, fennelsalat, brokkoly, dill kartöflur, kavíarvinaigrette, grænkál.
Belgísk Vaffla:
Belgísk vaffla með jarðaberjum, karmellusósu og þeyttum rjóma.
og fæst einnig með:
Belgísk vaffla með súkkulaði marquise, bananabitum og þeyttum rjóma.
Ég stefni svo að því eftir áramót að hafa sérstakan hádegisseðil, þar sem verða breytilegir góðir og ferskir fisk-, og kjötréttir.
, sagði Gylfi Ásbjörnsson, rekstrarstjóri og yfirmatreiðslumaður Cafe París í samtali við veitingageirinn.is aðspurður um hvort aðrar breytingar verða á næstunni.
Myndir: af facebook síðu Café Paris.
Eru nýir réttir á þínum seðli? Sendu okkur línu.
Ísland tók yfir eldhúsið á VOX þegar Sævar Lárusson og Rúrik mættu til leiks
Tímamót fyrir íslenska barþjóna með nýjum samstarfssamningi
Nýr þjálfari kokkalandsliðsins, Georg Arnar leiðir liðið til Lúxemborgar 2026
Matarmarkaður Íslands í Hörpu um helgina, fjölbreyttur markaður fyrir veisluborðið og jólagjafir
Er þetta besta jólatréð í bænum, á bragðið? – Vídeó
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
RMK heildverslun: Opnunartími yfir hátíðarnar
Kristján Örn matreiðslumeistari bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á Gran Canaria – Myndir
Aðskotahlutur í Bónus grjónagraut – Matvælastofnun varar við neyslu
Ísland tók yfir eldhúsið á VOX þegar Sævar Lárusson og Rúrik mættu til leiks
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
Er þetta besta jólatréð í bænum, á bragðið? – Vídeó
Róbert Aron Garðarsson Proppé komst í 15 manna úrslit – Berst um heimsmeistaratitilinn í dag – Myndir og vídeó
Ný matreiðslubók með uppskriftum 25 fremstu matreiðslumanna landsins – Vídeó
Thomas Keller heimsækir Addison og heilsar öllum í eldhúsinu – Myndband
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanÍsland tók yfir eldhúsið á VOX þegar Sævar Lárusson og Rúrik mættu til leiks
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanTímamót fyrir íslenska barþjóna með nýjum samstarfssamningi
-
Kokkalandsliðið5 dagar síðanNýr þjálfari kokkalandsliðsins, Georg Arnar leiðir liðið til Lúxemborgar 2026
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanMatarmarkaður Íslands í Hörpu um helgina, fjölbreyttur markaður fyrir veisluborðið og jólagjafir
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanEr þetta besta jólatréð í bænum, á bragðið? – Vídeó
-
Markaðurinn3 dagar síðanHættulega góðar ostakökukúlur með Biscoff og hvítu súkkulaði
-
Keppni5 dagar síðanWoodford Reserve Old Fashioned Week haldin í fyrsta sinn á Íslandi – Myndir
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanKristján Örn matreiðslumeistari bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á Gran Canaria – Myndir