Vel heppnaður Matarmarkaður Búrsins

Gísli Einarsson bar sigur úr býtum í landnámshænueggjakökukeppni sem fór fram á matarmarkaði Búrsins. Það voru þau Dagur B. Eggertsson borgarstóri og Áslaug Snorradóttir matarstílisti sem öttu kappi við Gísla. Dómarar voru Hrefna Rósa Sætran og Gunnar Karl Gíslason matreiðslumenn.

Margt var um manninn bæði af framleiðendum og neytendum á Matarmarkaði Búrsins um helgina s.l. Þar komu saman um fimmtíu framleiðendur víðsvegar af landinu með bragðgott ljúfmeti sem féll vel í kramið hjá gestum markaðarins.

Eirný Sigurðardóttir eigandi ljúfmetisverslunarinnar Búrsins, sem staðsett er að Grandagarði 35, ásamt Hlédísi Sveinsdóttur verkefnastýru og fyrrverandi formanni Beint frá býli standa að markaðnum. Óhætt er að segja að Matarmarkaður Búrsins sé búin að festa sig í sessi hjá neytendum.

Góðgæti sem var á boðstólum hefur aldrei verið eins fjölbreytt og þar má nefna ferskt kanínukjöt, grafinn bláberja ær vöðvi, ostrusveppir, rabbarbara og hvannarsulta, vistvænn kjúklingur frá litlu gulu hænunni, heitreykt hrogn, kínversk silkihænuegg frá Júlíus landnámshænueggjabónda, Hangikjöt frá Ytri Fagradal sem er lagað með sjávarsalti frá Saltverk á vestfjörðum, birkisíróp, sælkera sinnep, tvíreykt hangikjöt frá Kiðafelli, vistvænt svínakjöt frá Bjarteyjarsandi, þara pestó, kartöflukonfekt, súrblökusleikjó, tómatkryddsulta, handgert súkkulaði, reykt graskers súrdeigsbrauð, rabbarbarasaft, ein besta súkkulaði kaka heims frá Bergsson mathús og margt margt fleira.

Fréttastofa Stöðvar 2 heimsótti markaðinn sem hægt er að horfa á hér.

Fleiri myndir frá Matarmarkaðinum er hægt að skoða með því að smella hér.

Myndir: Helga Björnsdóttir

/Smári