Frétt
Tveir háklassa veitingastaðir í London fá falleinkunn frá eftirlitsmönnum Matvælastofnunar
Gamla stríðsskrifstofa Bretlands (OWO: Old War Office)
Tveir þekktir veitingastaðir hafa hlotið einn af hverjum fimm möguleikum fyrir hollustuhætti matvæla eftir að eftirlitsmenn komust að því að „mikilvægar endurbætur“ væru nauðsynlegar.
Þessir tveir veitingastaðir eru Café Lapérouse og Paper Moon, staðsettir í gömlu stríðsskrifstofu-byggingu Bretlands OWO í London.
Það var matargagnrýnandinn Jay Rayner sem vakti athygli á þessu með því að birta myndir af einkunn Matvælastofnunar í London.
Bæði Café Lapérouse og Paper Moon segja í tilkynningu að allar nauðsynlegar umbætur hafa verið framkvæmdar í kjölfar skoðana.
Að sögn Matvælastofnunar (FSA) var lága einkunnin aðallega vegna stjórnun matvælaöryggis veitingastaðarins, þ.e. meðhöndlun matvæla og hreinlæti þar sem umbætur væru nauðsynlegar.
Báðir veitingastaðirnir sögðust vera í stöðugu samskiptum við Matvælastofnunina og eiga von á annarri skoðun fyrir jól.
OWO mathöllin opnaði í september sl. og hýsir fjóra veitingastaði og þrjá bari og starfa allir staðirnir sjálfstætt, þar á meðal Café Lapérouse og Paper Moon.
Raffles hótelið er staðsett OWO byggingunni og rekur fimm veitingastaði til viðbótar, þar af þrjá með matreiðslumeistaranum Mauro Colagreco, auk Drawing Room og Pillar Kitchen.
Matvælastofnunin hefur tilkynnt rekstraraðilum Raffles að fimm veitingastaðir þeirra hafi nýlega verið skoðaðir af FSA og fengið heildareinkunnina fjóra af fimm möguleikum.
View this post on Instagram
View this post on Instagram
Mynd: theowo.london
Matarmarkaður Íslands fer fram í Hörpu um helgina
Íslenska Bocuse d’Or liðið klárt í slaginn í Marseille
René Redzepi stígur til hliðar frá Noma eftir ásakanir um ofbeldi gegn starfsfólki
Kvöld sem koníaksunnendur bíða eftir
Grunur um salmonellu í nautahakki og hamborgurum frá Ferskum kjötvörum
Tuttugu matreiðslunemar kepptu um besta réttinn úr íslenskum saltfiski
Íslenska Bocuse d’Or liðið klárt í slaginn í Marseille
Heimsókn til Stockholms Bränneri fyrir íslenska veitingamenn
St. Patrick’s Day fagnað um helgina og fram í næstu viku
Sara Rós sigraði í Whitley Neill kokteilakeppninni
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun7 dagar síðanNý eldpiparhátíð ryður sér til rúms í Reykjavík: „Æsispennandi átkeppni með veglegum verðlaunum“
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanMatarmarkaður Íslands fer fram í Hörpu um helgina
-
Bocuse d´Or1 dagur síðanÍslenska Bocuse d’Or liðið klárt í slaginn í Marseille
-
Frétt3 dagar síðanRené Redzepi stígur til hliðar frá Noma eftir ásakanir um ofbeldi gegn starfsfólki
-
Markaðurinn5 dagar síðanKvöld sem koníaksunnendur bíða eftir
-
Frétt4 dagar síðanGrunur um salmonellu í nautahakki og hamborgurum frá Ferskum kjötvörum
-
Keppni2 dagar síðanSara Rós sigraði í Whitley Neill kokteilakeppninni
-
Markaðurinn5 dagar síðanVinsælustu pizzaáleggin á Íslandi