Smári Valtýr Sæbjörnsson
Tryggvi Þór og Tumi Ferrer sigruðu Íslandsmót kaffibarþjóna
Sigurvegararnir Tumi Ferrer og Tryggvi Þór Skarphéðinsson
Nú um helgina fór fram tvö Íslandsmót í kaffigreinum í Ráðhúsi Reykjavíkur. Fjölmennt var í Ráðhúsinu og höfðu áhorfendur mikla ánægju að fylgjast með kaffibarþjónunum gera drykki og útskýra hvernig þeir unnu með hráefnið sitt.
Gestum var boðið upp á kaffi frá öllum keppendum á sérstakri bruggstöð og gafst þannig tækifæri til að smakka sama kaffið og dómararnir þurftu að meta og gefa stig fyrir.
Sjá einnig: Íslandsmót í kaffigreinum í Ráðhúsi Reykjavíkur
Íslandsmót kaffibarþjóna er haldið í fyrsta skipti síðan 2013 sem mót af þessu tagi var haldið á Íslandi.
Íslandsmót Kaffibarþjóna
Fimm keppendur kepptu á Íslandsmóti Kaffibarþjóna, en þar voru lagaðir drykkir sem voru með espresso í grunninn. Í úrslitum kepptu:
- Aldís Anna Jónsdóttir
- Guðjón Andri Rabbevåg
- Vala Stefánsdóttir
- Laimonas Domas Baranauskas
- Tryggvi Þór Skarphéðinsson
Úrslit urðu:
1. sæti Tryggvi Þór Skarphéðinsson
2. sæti Vala Stefánsdóttir
3. sæti Laimonas Domas Baranauskas
Íslandsmót í kaffigerð
Sex kaffibarþjónar kepptu á Íslandsmóti í kaffigerð en þar löguðu keppendur kaffi „upp á gamla mátann“, eða nær allar aðferðir aðrar en espresso. Á Íslandsmóti í kaffigerð var haldin aðeins ein umferð og kepptu 6 kaffibarþjónar, en þeir voru:
- Steinarr Ólafsson
- Juan Camilo Roman Estrada
- Gunnar Helgi Guðjónsson
- Jónas Marteinsson
- Tumi Ferrer
- Þorbjörg Gísladóttir
Úrslit urðu:
1. sæti Tumi Ferrer
2. sæti Gunnar Helgi Guðjónsson
3. sæti Jónas Marteinsson
Aðstandendur mótsins vilja þakka eftirfarandi styrktaraðilum fyrir aðstoðina, en án þeirra hefði þetta ekki orðið að veruleika.
MS
Te & Kaffi
Icelandair Hotels
Nýja Kaffibrennslan
Kaffitár
Kaffislippur
Exton
Svansprent
Höfuðborgarstofa
Reykjavík Roasters
Kruðerí Kaffitárs
Carlsberg
Í meðfylgjandi myndbandi má sjá Tryggva Þór keppa í kaffigerð ásamt viðtal við hann eftir keppnina:
Á næstu dögum munu upptökur af keppnusrútínum beggja keppna rata á netið. Nú þegar eru nokkrar upptökur komnar og hægt að nálgast þær með því að smella hér.
Fleiri myndir er hægt að skoða á Instagram sem merktar eru #veitingageirinn og einnig með #isbc2016.
Myndir af Instagram síðum:
Supermeals kynnir nýja eiginleika sem einfalda birtingu matseðla og straumlínulagaða skráningu viðskiptavina
Skráning stendur yfir í pizzakeppni með ferð til Ítalíu í verðlaun
Pizza pop-up og sultukynning frá Helvítis Kokkinum á Norðurlandi
Stórskotalið íslenskra Bocuse d’Or kokka sameinast á styrktarkvöldi
Mötuneyti skera sig úr með hæstu dagvinnulaunin
Skandinavísk matarupplifun vakti lukku á Siglufirði
Jakob Alf stóð uppi sem sigurvegari
Stórskotalið íslenskra Bocuse d’Or kokka sameinast á styrktarkvöldi
Sjaldgæft japanskt viskí á matseðli hjá Gordon Ramsay, kostar yfir fjórar milljónir króna
Pizza pop-up og sultukynning frá Helvítis Kokkinum á Norðurlandi
Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
-
Markaðurinn5 dagar síðanSupermeals kynnir nýja eiginleika sem einfalda birtingu matseðla og straumlínulagaða skráningu viðskiptavina
-
Keppni6 dagar síðanÞrjátíu ár við stjórnvölinn – Bjarki Hilmarsson heiðraður
-
Keppni5 dagar síðanSkráning stendur yfir í pizzakeppni með ferð til Ítalíu í verðlaun
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanPizza pop-up og sultukynning frá Helvítis Kokkinum á Norðurlandi
-
Bocuse d´Or2 dagar síðanStórskotalið íslenskra Bocuse d’Or kokka sameinast á styrktarkvöldi
-
Markaðurinn5 dagar síðanMötuneyti skera sig úr með hæstu dagvinnulaunin
-
Markaðurinn4 dagar síðanMata hf. tekur við dreifingu á Nordic Wasabi
-
Markaðurinn6 dagar síðanNý hnífataska frá Beittum hnífum