Vertu memm

Keppni

Þessi keppa um titilinn Bakari ársins 2013

Birting:

þann

Hótel og matvælaskólinnNæstkomandi helgi mun keppnin Bakari ársins 2013 fara fram í húsnæði Hótel- og matvælaskólans í Kópavogi, en keppt verður bæði á föstudaginn 27. september og laugardaginn 28. september. Keppendur hafa 11 klukkustundir til að baka nokkrar brauðtegundir, smábrauð, vínarbrauð, framleiða 4 tegundir úr sætu ger-/blautdeigi, skrautstykki svo eitthvað sé nefnt. Þemað pdf_icon í keppninni er Haust.

Andri Kristjánsson

Vinnustaður: Bernhöftsbakarí

Andri hafði ekki áhuga á að svara spurningum fréttamanns.

 

Daníel Kjartan Ármannsson

Daníel Kjartan Ármannsson

Daníel Kjartan Ármannsson

Vinnustaður: Mosfellsbakarí
Aldur: 35
Námstaður: Mosfellsbakarí
Námstími: Útskrifaðist 2002

Keppnir:

  • Nemakeppni 2001 – 1. sæti
  • Eftirréttakeppni í Austuríki 2001 – 1. sæti
  • Bakari ársins 2003 – 3. sæti
  • Norðurlandamót bakara/konditor í Danmörku 2003 – 3. sæti

Hefur keppt í:

  • Brauð ársins
  • Kaka ársins
  • Eftirréttur ársins

 

Hilmir Hjálmarsson

Hilmir Hjálmarsson

Hilmir Hjálmarsson

Vinnustaður: Framleiðslustjóri hjá Sveinsbakarí
Aldur: 31
Námstaður: Sveinsbakarí
Námstími: 2002 – 2005

Keppnir:

  • Nemakeppni 2005 – 2. sæti
  • Kaka ársins 2010 – 1. sæti

 

Ragnheiður Guðmundsdóttir bakarameistari

Ragnheiður Guðmundsdóttir bakarameistari

Ragnheiður Guðmundsdóttir

Vinnustaður: Valgeirsbakarí
Aldur: 23
Námstaður: Sandholts Bakarí
Námstími: 2007 – 2011
Meistaranám: Útskrifaðist í maí 2013

Keppnir:

  • Nemakeppni 2011 – 2. sæti
  • Bakari ársins 2011 – 4. sæti

Hefur keppt í:

  • Kaka ársins 2011, 2012 og 2013
  • Kahlúa kakan 2010, 2011 og 2012

 

Myndir: Aðsendar

Taggaðu okkur á Instagram: #veitingageirinn og myndirnar birtast sjálfkrafa á forsíðunni.

 

Smári er matreiðslumaður að mennt, en hann hefur starfað við fagið til fjölda ára, bæði sem starfsmaður og rekstraraðili. Hægt er að hafa samband við Smára á netfangið [email protected] Skoða allar greinar höfundar hér >>

Podcast / Hlaðvarp

Auglýsingapláss

Ekki missa af neinu

Fréttabréf

Veldu eitt eða allt af eftirtöldu:
Auglýsingapláss

Mest lesið