Keppni
Þessi keppa um titilinn Bakari ársins 2013
Næstkomandi helgi mun keppnin Bakari ársins 2013 fara fram í húsnæði Hótel- og matvælaskólans í Kópavogi, en keppt verður bæði á föstudaginn 27. september og laugardaginn 28. september. Keppendur hafa 11 klukkustundir til að baka nokkrar brauðtegundir, smábrauð, vínarbrauð, framleiða 4 tegundir úr sætu ger-/blautdeigi, skrautstykki svo eitthvað sé nefnt. Þemað 
í keppninni er Haust.
Andri Kristjánsson
Vinnustaður: Bernhöftsbakarí
Andri hafði ekki áhuga á að svara spurningum fréttamanns.
Daníel Kjartan Ármannsson
Daníel Kjartan Ármannsson
Vinnustaður: Mosfellsbakarí
Aldur: 35
Námstaður: Mosfellsbakarí
Námstími: Útskrifaðist 2002
Keppnir:
- Nemakeppni 2001 – 1. sæti
- Eftirréttakeppni í Austuríki 2001 – 1. sæti
- Bakari ársins 2003 – 3. sæti
- Norðurlandamót bakara/konditor í Danmörku 2003 – 3. sæti
Hefur keppt í:
- Brauð ársins
- Kaka ársins
- Eftirréttur ársins
Hilmir Hjálmarsson
Hilmir Hjálmarsson
Vinnustaður: Framleiðslustjóri hjá Sveinsbakarí
Aldur: 31
Námstaður: Sveinsbakarí
Námstími: 2002 – 2005Keppnir:
- Nemakeppni 2005 – 2. sæti
- Kaka ársins 2010 – 1. sæti
Ragnheiður Guðmundsdóttir bakarameistari
Ragnheiður Guðmundsdóttir
Vinnustaður: Valgeirsbakarí
Aldur: 23
Námstaður: Sandholts Bakarí
Námstími: 2007 – 2011
Meistaranám: Útskrifaðist í maí 2013
Keppnir:
- Nemakeppni 2011 – 2. sæti
- Bakari ársins 2011 – 4. sæti
Hefur keppt í:
- Kaka ársins 2011, 2012 og 2013
- Kahlúa kakan 2010, 2011 og 2012
Myndir: Aðsendar
Taggaðu okkur á Instagram: #veitingageirinn og myndirnar birtast sjálfkrafa á forsíðunni.
Meðlæti með jólamatnum
Girnilegt camembert jólatré með döðlu og pekan krönsi
Mikil uppbygging framundan á Hofsstöðum – Veitingastaðurinn með eigin framleiðslu og hráefni úr heimabyggð
Ekta rjómaís með hvítu súkkulaði og piparkökum – Fullkominn á veisluborðið yfir hátíðarnar
Hátíðar opnun Hafsins
Kalkúnaveisla með öllu tilheyrandi
34 veitingastaðir birtu matseðil og annað kynningarefni bara á ensku
Hátíðarkveðjur
Kælivagn til leigu
Uppskrift – Fylltar kjúklingabringur með eplum, Dala höfðingja og rósmarín-hlynsírópsgljáa
Myndir: Krónan á Bíldshöfða opnar á ný eftir gagngerar endurbætur – Ný tæknilausn tekin í notkun
Myndir og vídeó frá matreiðslukeppni stjórnmálaflokkana – Sjáið úrslitin hér
Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó
Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….
Veitingastaðnum Nebraska lokað
-
Uppskriftir5 dagar síðanMeðlæti með jólamatnum
-
Markaðurinn3 dagar síðanGirnilegt camembert jólatré með döðlu og pekan krönsi
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðanMikil uppbygging framundan á Hofsstöðum – Veitingastaðurinn með eigin framleiðslu og hráefni úr heimabyggð
-
Markaðurinn3 dagar síðanEkta rjómaís með hvítu súkkulaði og piparkökum – Fullkominn á veisluborðið yfir hátíðarnar
-
Markaðurinn4 dagar síðanHátíðar opnun Hafsins
-
Frétt21 klukkustund síðan34 veitingastaðir birtu matseðil og annað kynningarefni bara á ensku
-
Markaðurinn2 dagar síðanUppskrift – Fylltar kjúklingabringur með eplum, Dala höfðingja og rósmarín-hlynsírópsgljáa
-
Markaðurinn21 klukkustund síðanHátíðarkveðjur