Eftirréttur ársins
Þessi keppa um Eftirrétt ársins 2013
-
- Fannar Vernharðsson – sigurvegari árið 2012
-
- Preben Dinsen sölustjóri Cacao Barry á norðurlöndum, Fannar Vernharðsson og Karl Viggó Vigfússon frá Garra
-
- Eftirréttur ársins 2012 – 1. sæti – Fannar Vernharðsson | Súkkulaðiskel fyllt með greni, hvítu súkkulaði og hrútaberjum, hvítsúkkulaði kaka með brúnuðu smjöri ásamt berjakrapís
-
- Mmmmmmm…. nammi gott
Eftirfarandi er listi yfir þá keppendur í Eftirréttur ársins 2013, en keppnin verður haldin á sýningunni Stóreldhúsið þann 31. október á Hilton Nordica Hótel. Úrslit og verðlaunaafhending mun fara fram kl. 17 samdægurs. Það er heildverslunin Garri sem á allan veg og vanda að undirbúningi og framkvæmd á keppninni.
| Bruno Birins | Matreiðslunemi | Hótel Geysir |
| Íris Björk Óskarsdóttir | Bakaranemi | Sveinsbakaríi |
| Maris Kruklins | Matreiðslumaður | Hótel Geysir |
| Andri Gunnar Jóhannsson | Matreiðslunemi | Hörpudiskur |
| Bjarni Haukur Guðnason | Matreiðslunemi | Vox |
| Einar Óli Guðnason | Matreiðslunemi | Grillmarkaðurinn |
| Vigdís My Diem Vo | Bakaranemi | Bakarí Sandholt |
| Torfi Björn Kristleifsson | Matreiðslunemi | Natura |
| Einar Árnason | Matreiðslunemi | Sjávargrillið |
| Wojciech Wisniewski | Matreiðslunemi | Grillmarkaðurinn |
| Þorvaldur Sveinsson | Matreiðslunemi | Hótel Geysir |
| Ómar Habib | Matreiðslunemi | Sjávargrillið |
| Santa Kalvane | Matreiðslunemi | Hótel Geysir |
| Guðrún Ása Frímannsdóttir | Matreiðslunemi | Grillmarkaðurinn |
| Fannar Smári Guðmundsson | Matreiðslumaður | Humarhúsið |
| Anna María Guðmundsdóttir | Bakaranemi | Mosfellsbakarí |
| Þór Ingi Erlingsson | Matreiðslunemi | Kopar |
| Ragnheiður Ýr Markúsdóttir | Konditor nemi | Mosfellsbakarí |
| Vilhjálmur Sveinn Guðmundsson | Matreiðslumaður | Grillmarkaðurinn |
| Sveinn Þorgeir Jóhansson | Matreiðslumaður | Hörpudiskur |
| Rúnar Pierre Heriveaux | Matreiðslunemi | Bláa Lónið |
| Jón Anton Bergsson | Bakari | Mosfellsbakarí |
| Stefán Hrafn Sigfússon | Bakari | Mosfellsbakari |
| Garðar Kári „Grjótharði“ Garðarsson | Matreiðslumaður | Fiskfélagið |
| Rakel Sjöfn Hjartardóttir | Bakaranemi | Jói Fel |
| Sigurður Már Guðjónsson | Bakara-og konditormeistari | Bernhöftsbakarí |
| Axel Þorsteinsson | Bakari og konditor | Turninn |
| Þorsteinn Geir Kristinsson | Matreiðslunemi | Fiskfélagið |
| Jónas Oddur Björnsson | Matreiðslumaður | Satt/Loftið |
| Brynjar Örn Sigurdórsson | Matreiðslumeistari | Perlan |
| Hermann Þór Marinósson | Matreiðslumaður | Hilton |
| Axel Björn Clausen | Matreiðslumaður | Fiskmarkaðurinn |
| Georg Arnar Halldórsson | Matreiðslunemi | Kolabrautin |
| Björn Albertsson | Matreiðslumaður | KH Veitingar Hörpudiskur |
| Ólöf Jakobsdóttir | Matreiðslumeistari | Veitingahusið Hornið |
Dómarar verða:
Fannar Vernharðsson – Sigurvegari árið 2012, sem verður jafnframt formaður dómnefndar.
Hrefna Sætran
Vigdís Ylfa Hreinsdóttir
-
- 1. sæti – Þórður Matthías Þórðarson – Eftirréttur ársins 2011
-
- 2. sæti – Hermann Marinósson – Eftirréttur ársins 2011
-
- 3. sæti – Maríanna Sigurbjargardóttir – Eftirréttur ársins 2011
-
- Eftirréttur ársins 2011 F.v. Maríanna Sigurbjargardóttir (3. sæti), Hermann Marinósson (2. sæti) og Þórður Matthías Þórðarson (1. sæti)
Myndir 2012: Odd Stefán
Myndir 2011: Matthías
Vel sóttur fundur hjá KM Norðurland á heita æfingu hjá 3. bekk í Verkmenntaskólanum á Akureyri – Myndir
Leyndarmál atvinnukokkanna: 8 fagleg eldhúsráð sem spara tíma og fyrirhöfn
Endurnýjaðu án þess að sprengja budduna – Skoðaðu úrvalið af notuðum tækjum fyrir veitinga- og hótelrekstur
La Sommeliére vínkælar í úrvali fyrir veitingahús og veislusali
Lúxusbrauðterta fyrir ostunnendur – dásamlega einföld
Reykjavík Cocktail Week: Sjö dagar af kokteilum, stemningu og viðburðum – Hátíðin fer fram 31. mars – 6. apríl
Bartenders’ Choice Awards 2025: Ísland með glæsilega fulltrúa á verðlaunalistanum
Ofnæmisviðvörun: Kjúklingur inniheldur soja án merkinga
Kælivagn til leigu
Stærsta sakéhátíð heims heldur innreið sína í New York – 587 tegundir saké í boði
Stærsta sakéhátíð heims heldur innreið sína í New York – 587 tegundir saké í boði
Af hverju bestu Michelin veitingastaðirnir sækja hráefni í Hiroshima? – Myndband
Úrslit í kokteilkeppninni á degi heilags Patreks – Heimir sigraði með Irishman – Myndir og vídeó
Lærðu Flair af þeim besta! Michael Moreni kemur til Íslands
Hvernig er skyndikaffi búið til? – Sjáðu allt ferlið í myndbandinu
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanVel sóttur fundur hjá KM Norðurland á heita æfingu hjá 3. bekk í Verkmenntaskólanum á Akureyri – Myndir
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanLeyndarmál atvinnukokkanna: 8 fagleg eldhúsráð sem spara tíma og fyrirhöfn
-
Markaðurinn5 dagar síðanEndurnýjaðu án þess að sprengja budduna – Skoðaðu úrvalið af notuðum tækjum fyrir veitinga- og hótelrekstur
-
Markaðurinn5 dagar síðanLa Sommeliére vínkælar í úrvali fyrir veitingahús og veislusali
-
Markaðurinn2 dagar síðanLúxusbrauðterta fyrir ostunnendur – dásamlega einföld
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanAf hverju bestu Michelin veitingastaðirnir sækja hráefni í Hiroshima? – Myndband
-
Keppni5 dagar síðanÚrslit í kokteilkeppninni á degi heilags Patreks – Heimir sigraði með Irishman – Myndir og vídeó
-
Frétt2 dagar síðanFrá Fljótum til frægðar: Geitamjólk og gæði skila Brúnastöðum landbúnaðarverðlaununum 2025