Þórir Erlingsson – Veitingageirinn.is

Eyþór Ás, sonur forseta KM, sækir matreiðslunám alla leið norður til Akureyrar frá Selfossi

Í vetur er kenndur 2. bekkur í matreiðslu í VMA, fyrri bekkurinn af tveimur sem nemendur þurfa að ljúka áður en til sveinsprófs kemur. Einn af...

Myndasyrpa. Snædís skilar sínum fyrsta rétti til dómara - Bocuse d´Or 2026

Bocuse d´Or1 vika síðan

Fréttavaktin: Snædís keppir í Bocuse d’Or

Í dag keppir Snædís Xyza Mae Jónsdóttir fyrir hönd Íslands í Bocuse d’Or í Marseille. Hér að neðan má fylgjast með lifandi samantekt frá keppninni, með...

Góð stemning og öflugt fagfólk á fundi Klúbbs Matreiðslumeistara hjá Bako

Viðtöl, örfréttir & frumraun2 mánuðir síðan

Góð stemning og öflugt fagfólk á fundi Klúbbs Matreiðslumeistara hjá Bako

Janúarfundur Klúbbs Matreiðslumeistara Reykjavíkur var haldinn í húsakynnum Bako Verslunartækni að Draghálsi 22 og tókst með afburðum vel. Fundargestum var tekið af mikilli hlýju og boðið...

Fagmennska og metnaður einkenndu Norrænu nemakeppnina - Myndir

Keppni4 mánuðir síðan

Fagmennska og metnaður einkenndu Norrænu nemakeppnina – Myndir

Forkeppni fyrir Norrænu nemakeppnina í matreiðslu og framreiðslu fór fram laugardaginn 8. nóvember 2025 í Menntaskólanum í Kópavogi. Þar kepptu hæfileikaríkir íslenskir nemar um sæti í...

Öryggi og fagmennska: Nýtt samstarf Kokkalandsliðsins og Tandurs

Keppni9 mánuðir síðan

Öryggi og fagmennska: Nýtt samstarf Kokkalandsliðsins og Tandurs

Öryggi, gæði og hreinlæti Tandur ehf., leiðandi fyrirtæki á sviði hreinlætislausna fyrir atvinnulíf og stofnanir, hefur gengið til formlegs samstarfs við Kokkalandsliðið og Klúbb Matreiðslumeistara með...

Bako Verslunartækni gerist bakhjarl Klúbbs matreiðslumeistara

Viðtöl, örfréttir & frumraun9 mánuðir síðan

Bako Verslunartækni gerist bakhjarl Klúbbs matreiðslumeistara

Nýverið var undirritaður bakhjarlssamningur á milli Bako Verslunartækni og Klúbbs matreiðslumeistara. Samningurinn var undirritaður í glæsilegum sýningarsal Bako Verslunartækni að Draghálsi 22, 110 Reykjavík. Á næstu...

Íslenskir matreiðslumeistarar á Þingi NKF - Nýr forseti tekur við - Myndir frá Svíþjóð

Viðtöl, örfréttir & frumraun10 mánuðir síðan

Íslenskir matreiðslumeistarar á Þingi NKF – Nýr forseti tekur við – Myndir frá Svíþjóð

Þing Norðurlandasambands matreiðslumeistara (NKF) fór nýverið fram í Rönnäng í Svíþjóð. Þetta var í fyrsta sinn í sögu sambandsins sem engin matreiðslukeppni fór fram á þinginu,...

Norrænu þjóðfánarnir - Þjóðfánar Norðurlandanna

Viðtöl, örfréttir & frumraun10 mánuðir síðan

Framúrskarandi hópur íslenskra matreiðslumeistara sækir Norðurlandaþing kokka

Fjöldi íslenskra matreiðslumeistara mun sækja árlegt þing Norræna kokkasambandsins (NKF), sem fram fer dagana 22.–25. maí 2025 á vesturströnd Svíþjóðar, nánar tiltekið á Tjörn, í boði...

MatMenn vekja athygli með fersku sjónarhorni - "Við vildum búa til hlaðvarpsþátt sem við sjálfir myndum hlusta á"

Viðtöl, örfréttir & frumraun11 mánuðir síðan

Hlaðvarpið sem fagmenn í veitingageiranum elska – MatMenn bjóða upp á innsýn í bransann

Einn af ferskustu hlaðvarpsþáttum á Íslandi í dag ber heitið MatMenn en þar fjalla matreiðslumennirnir Davíð Hanssen og Bjartur Birkisson um mat og allt sem honum...

Bak við tjöldin á Sjúkrahótelinu – 6.000 máltíðir eldaðar daglega fyrir sjúklinga og starfsfólk - Klúbbur matreiðslumeistara (KM)

Viðtöl, örfréttir & frumraun1 ár síðan

6.000 máltíðir eldaðar daglega fyrir sjúklinga og starfsfólk – Bólusetning fyrir matreiðslumeistara?

Klúbbur matreiðslumeistara (KM) í Reykjavík hélt marsfund sinn þann 4. mars á Sjúkrahóteli Landspítalans. Matreiðslumeistararnir Magnús Örn Guðmarsson, starfsmaður sjúkrahótelsins, og Haraldur Helgason, teymisstjóri í eldhúsi...

Ekki lengur bara sjálfboðavinna - Matreiðslumeistarar með nýja bækistöð

Viðtöl, örfréttir & frumraun1 ár síðan

Ekki lengur bara sjálfboðavinna – Matreiðslumeistarar með nýja bækistöð

Rekstur Kokkalandsliðsins og Klúbbs matreiðslumeistara hefur vaxið svo mikið að ekki er lengur hægt að reiða sig eingöngu á sjálfboðaliða. Frá því í maí 2024 hefur...

KM og Íslandshótel skrifa undir Bakhjarlasamning

Keppni1 ár síðan

Landslið íslenskra matreiðslumanna fær kraftmikinn stuðning frá Íslandshótelum

Kokkalandsliðið skrifaði nýverið undir bakhjarlasamning við stærstu hótelkeðju landsins Íslandshótel sem á og rekur 17 hótel og veitingastaði um allt land. Sævar Karl Kristinsson, yfirmaður veitingasviðs...

Veitingageirinn.is – Fréttir alla daga

Allar fréttir merktar "Þórir Erlingsson"

Eyþór Ás, sonur forseta KM, sækir matreiðslunám alla leið norður til Akureyrar frá Selfossi

Fréttavaktin: Snædís keppir í Bocuse d’Or

Góð stemning og öflugt fagfólk á fundi Klúbbs Matreiðslumeistara hjá Bako

Fagmennska og metnaður einkenndu Norrænu nemakeppnina – Myndir

Öryggi og fagmennska: Nýtt samstarf Kokkalandsliðsins og Tandurs

Bako Verslunartækni gerist bakhjarl Klúbbs matreiðslumeistara

Íslenskir matreiðslumeistarar á Þingi NKF – Nýr forseti tekur við – Myndir frá Svíþjóð

Framúrskarandi hópur íslenskra matreiðslumeistara sækir Norðurlandaþing kokka

Hlaðvarpið sem fagmenn í veitingageiranum elska – MatMenn bjóða upp á innsýn í bransann

6.000 máltíðir eldaðar daglega fyrir sjúklinga og starfsfólk – Bólusetning fyrir matreiðslumeistara?

Ekki lengur bara sjálfboðavinna – Matreiðslumeistarar með nýja bækistöð

Landslið íslenskra matreiðslumanna fær kraftmikinn stuðning frá Íslandshótelum

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Íslandsmeistari í kokteilagerð náði 3. sæti á Evrópumótinu á Kýpur

Snædís Xyza Mae Ocampo skrifar – Liðið, fjölskyldan og baráttan á leið til Lyon

Eyþór Ás, sonur forseta KM, sækir matreiðslunám alla leið norður til Akureyrar frá Selfossi

Róbert Aron Proppé keppir fyrir Íslands hönd á Evrópumótinu í kokteilagerð

Viltu starfa sem kokkur hjá Fosshóteli Reykholti?

Ísland átti öfluga fulltrúa á fyrstu Green Chef International keppninni

Thon Hotel Vasa opnar í sögufrægu húsi við aðaljárnbrautarstöðina í Stokkhólmi

Viltu vinna í hjarta Húsavíkur? Fosshótel leitar að kokki

Íslandsmeistari í kokteilagerð náði 3. sæti á Evrópumótinu á Kýpur

Viltu starfa sem kokkur hjá Fosshóteli Reykholti?

„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís

Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum

2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband

Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið

Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó

Ekki missa af neinu

Veitingageirinn.is – Fréttir alla daga

Eyþór Ás, sonur forseta KM, sækir matreiðslunám alla leið norður til Akureyrar frá Selfossi

Fréttavaktin: Snædís keppir í Bocuse d’Or

Góð stemning og öflugt fagfólk á fundi Klúbbs Matreiðslumeistara hjá Bako

Fagmennska og metnaður einkenndu Norrænu nemakeppnina – Myndir

Öryggi og fagmennska: Nýtt samstarf Kokkalandsliðsins og Tandurs

Bako Verslunartækni gerist bakhjarl Klúbbs matreiðslumeistara

Íslenskir matreiðslumeistarar á Þingi NKF – Nýr forseti tekur við – Myndir frá Svíþjóð

Framúrskarandi hópur íslenskra matreiðslumeistara sækir Norðurlandaþing kokka

Hlaðvarpið sem fagmenn í veitingageiranum elska – MatMenn bjóða upp á innsýn í bransann

6.000 máltíðir eldaðar daglega fyrir sjúklinga og starfsfólk – Bólusetning fyrir matreiðslumeistara?

Ekki lengur bara sjálfboðavinna – Matreiðslumeistarar með nýja bækistöð

Landslið íslenskra matreiðslumanna fær kraftmikinn stuðning frá Íslandshótelum

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Íslandsmeistari í kokteilagerð náði 3. sæti á Evrópumótinu á Kýpur

Snædís Xyza Mae Ocampo skrifar – Liðið, fjölskyldan og baráttan á leið til Lyon

Eyþór Ás, sonur forseta KM, sækir matreiðslunám alla leið norður til Akureyrar frá Selfossi

Róbert Aron Proppé keppir fyrir Íslands hönd á Evrópumótinu í kokteilagerð

Viltu starfa sem kokkur hjá Fosshóteli Reykholti?

Ísland átti öfluga fulltrúa á fyrstu Green Chef International keppninni

Thon Hotel Vasa opnar í sögufrægu húsi við aðaljárnbrautarstöðina í Stokkhólmi

Viltu vinna í hjarta Húsavíkur? Fosshótel leitar að kokki

Íslandsmeistari í kokteilagerð náði 3. sæti á Evrópumótinu á Kýpur

Viltu starfa sem kokkur hjá Fosshóteli Reykholti?

„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís

Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum

2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband

Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið

Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó

Ekki missa af neinu

Fréttabréf