Ofnhiti: 200 °C (með blæstri) Innihald: 4 stk bökunarkartöflur (um 800 gr.) 2 msk grænmetisolía 3 msk ósaltað smjör 2 hvítlauksrif (afhýdd og skorin í grófa...
Innihald: 680 gr. kartöflur (um 6 meðal stórar kartöflur), flysjaðar 1 1/2 bolli af mayonnaise 1 msk hvítvínsedik 1 msk. gult sætt sinnep 1 tsk salt...
Algjörlega ómótstæðilegar franskar kartöflur með smá „kicki“ sem smellpassa með til dæmis grillmat eða kjúkling. Þetta er uppáhalds leiðin mín til að bera fram franskar kartöflur...
100 gr brauðraspur 25 gr rifinn parmesan 2 msk grófkorna sinnep 1 saxað hvítlauksrif 2 msk dijon sinnep Börkur af einni sítrónu – fínt rifinn 80...
18 gr ger – leyst upp í volgu vatni. 50 gr sykur. 500 gr hveiti. 1 tsk salt – skál með geri. 6 stk egg –...
Fyrir 4 150 g smjör ½ stk blaðlaukur 2 rif hvítlaukur 1 grein rósmarín 12 stk möndlukartöflur eða einhverjar aðrar litlar kartöflur Parmesan ostur Salt og...
Fyrir 4 4 stk ferskjur 2 stórir rauðlaukar 1 askja litlir tómatar 1 dós litlar mozzarella kúlur Basilikku lauf Salt og pipar Olivuolía Aðferð: Skerið ferskjurnar...
Það eru margir sem spyrja mig um hvernig kartöflur sé best að hafa með jólasteikinni fyrir utan þessar hefðbundnu þ.e.a.s. sykurbrúnaðar. Hér koma uppskriftir að 4...
Hráefni 2. kíló krækiber 5 dl. vatn 12 dl. sykur 1 poki metalin (sultuhleypir – Þessi í gulu pokanum) Aðferð Krækiber og vatn sett í pott...
Við ferðumst til Singapúr í þessum pistli en endum í grænmetisgrilli á íslenskri útihátíð. Svona hefst inngangur í uppskriftahorninu Matarkrókurinn í Bændablaðinu þar sem Bjarni Gunnar...
Fyrir 6-8. Hráefni: 1stk. Blómkálshaus. 25gr. Smjör. 2 msk. Mjólk. 100ml. Rjómi. Salt og truffluolía. Aðferð: 1. Skerið blómkáls knúpana frá stilknum. 2. Svissið knúpana rólega...
Um 400gr. 500gr. Blandaðir villisveppir þurrir og hreinir. Aðferð: Þerrið sveppina vel og saxið fínt niður. Hitið teflonpönnu mjög vel. Svissið sveppina vel í eigin safa...
