Íslandsstofa – Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Viðtöl, örfréttir & frumraun3 mánuðir síðan

Kokkanemar frá Suður-Evrópu fengu hlýjar móttökur á sjávarréttahátíð Mateyjar – Myndir

Kokkaskólakeppnin Concurso Escuelas de Cocina de Bacalao de Islandia (CECBI), gengur út á að kynna íslenskan saltfisk fyrir matreiðslunemum á Spáni, Ítalíu og í Portúgal. Verkefnið...

Sigraði í saltfiskeppni og fær að launum draumaferðalag til Íslands

Keppni9 mánuðir síðan

Sigraði í saltfiskeppni og fær að launum draumaferðalag til Íslands

Nú um helgina fór fram í Mérida, Spáni árleg keppni milli matreiðslunema þar sem færasti saltfiskkokkur landsins var valinn. Þetta er í þriðja skipti sem þessi...

Nemendur & nemakeppni1 ár síðan

Suðrænir kokkanemar kynna saltfisk – Myndaveisla

Það var margt um manninn og glatt á hjalla þegar suðrænir matreiðslunemendur kynntu rétti úr íslenskum saltfisk í Hótel og matvælaskólanum í MK. Kynningin var samstarf...

Íslenskur salfiskur í fararbroddi á matarhátíð í Barcelona

Frétt2 ár síðan

Íslenskur saltfiskur í fararbroddi á matarhátíð í Barcelona

Svandís Svavarsdóttir matvælaráðherra flutti ávarp við opnun matarhátíðarinnar Ruta de Bunyols de Bacallá (Á saltfiskbolluslóðum) í Barcelona nú í vikunni. Hátíðin fór fram samhliða Seafood Expo...

Íslensk saltfiskveisla á sjávarútvegssýningu í Katalóníu á Spáni

Viðtöl, örfréttir & frumraun3 ár síðan

Íslensk saltfiskveisla á sjávarútvegssýningu í Katalóníu – Einar Björn töfrar fram fiskrétti fyrir gesti – Myndir

Rúmlega 100 veitingastaðir í Katalóníu-héraði á Spáni munu kynna íslenskan saltfisk undir slagorðinu Tellem el Bacallá (Katalónska: Smakkaðu saltfiskinn), og bjóða upp á saltfisk frá Íslandi...

Sigraði í keppni kokkanema í Róm með íslenskan saltfisk

Keppni3 ár síðan

Sigraði í kokkaskólakeppni í Róm með íslenskan saltfisk

Markaðsverkefnið Seafood from Iceland hefur undanfarin ár lagt mikla áherslu á að kynna íslenskan þorsk fyrir ungum matreiðslumönnum í Suður-Evrópu. Snemma í apríl var haldin kokkaskólakeppni...

Kokkakeppnin - Bacalao de Islandia - Saltfiskur

Keppni3 ár síðan

Keppt um besta saltsfiskréttinn á Íslandsdegi á Spáni

Þann 3. mars sl. fór fram glæsilegur viðburður á vegum markaðsverkefnisins Bacalao de Islandia þegar færasti ungi matreiðslunemi Spánar var valinn – það er í því...

Business Sweden og Nordic Innovation House - Nordic Food

Frétt4 ár síðan

Fræðsludagskrá Nordic Food og E-Commerce USA

Íslandsstofa í samvinnu við Business Sweden og Nordic Innovation House býður íslenskum fyrirtækjum að taka þátt í fræðsludagskrá Nordic Food sem ætluð er norrænum matvælafyrirtækjum sem hafa áhuga...

Hreiðar Þór Jónsson, framkvæmdastjóri Datera

Frétt4 ár síðan

Markaðsátak „Seafood from Iceland“ nær athygli milljóna í Bretlandi

Viðbrögð við markaðsátaki Seafood from Iceland, sem ætlað er að vekja athygli á gæðum íslensks fisks á Bretlandsmarkaði, hafa farið fram úr björtustu vonum. Datera sér...

Aldrei fleiri frumkvöðlafyrirtæki í matvælum

Frétt5 ár síðan

Aldrei fleiri frumkvöðlafyrirtæki í matvælum

Á tímum heimsfaraldurs af völdum COVID-19 hefur berlega komið í ljós mikilvægi fæðuöryggis fyrir þjóð eins og Íslendinga. Um leið og sjónum er beint að innlendri...

Keppni5 ár síðan

Besti kokkanemi Spánar valinn á viðburði Bacalao de Islandia

Á Spáni er íslenskur saltfiskur þekktur fyrir gæði og á sér sérstakan stað í hjörtum margra. Mikilvægt er að kynna þetta hráefni fyrir yngri kynslóðum matreiðslumanna....

Viðtöl, örfréttir & frumraun5 ár síðan

Viltu taka þátt í saltfiskviku? – Skilafrestur er til 12. júlí

Stefnt er að því að halda Saltfiskviku á Íslandi 28. ágúst til 8. september 2019. Markmið Saltfiskviku er að gera saltfisknum hærra undir höfði hér heima...

Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Allar fréttir merktar "Íslandsstofa"

Kokkanemar frá Suður-Evrópu fengu hlýjar móttökur á sjávarréttahátíð Mateyjar – Myndir

Sigraði í saltfiskeppni og fær að launum draumaferðalag til Íslands

Suðrænir kokkanemar kynna saltfisk – Myndaveisla

Íslenskur saltfiskur í fararbroddi á matarhátíð í Barcelona

Íslensk saltfiskveisla á sjávarútvegssýningu í Katalóníu – Einar Björn töfrar fram fiskrétti fyrir gesti – Myndir

Sigraði í kokkaskólakeppni í Róm með íslenskan saltfisk

Keppt um besta saltsfiskréttinn á Íslandsdegi á Spáni

Fræðsludagskrá Nordic Food og E-Commerce USA

Markaðsátak „Seafood from Iceland“ nær athygli milljóna í Bretlandi

Aldrei fleiri frumkvöðlafyrirtæki í matvælum

Besti kokkanemi Spánar valinn á viðburði Bacalao de Islandia

Viltu taka þátt í saltfiskviku? – Skilafrestur er til 12. júlí

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Girnilegt camembert jólatré með döðlu og pekan krönsi

Mikil uppbygging framundan á Hofsstöðum – Veitingastaðurinn með eigin framleiðslu og hráefni úr heimabyggð

Iðunn Mathöll á Akureyri opnar í dag

34 veitingastaðir birtu matseðil og annað kynningarefni bara á ensku

Ekta rjómaís með hvítu súkkulaði og piparkökum – Fullkominn á veisluborðið yfir hátíðarnar

Veitingastaðurinn MAR opnar á Frakkastíg

Fljótlegur hátíðareftirréttur – Einfaldasta skyrkaka í heimi

Atvinnurekanda skylt að greiða matreiðslumanni 1,4 milljónir króna vegna vangreiddra launa

Iðunn Mathöll á Akureyri opnar í dag

Skráning hafin á Íslandsmót nema og ungsveina í matvæla -og veitingagreinum

Myndir: Krónan á Bíldshöfða opnar á ný eftir gagngerar endurbætur – Ný tæknilausn tekin í notkun

Myndir og vídeó frá matreiðslukeppni stjórnmálaflokkana – Sjáið úrslitin hér

Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó

Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….

Veitingastaðnum Nebraska lokað

Ekki missa af neinu

Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Kokkanemar frá Suður-Evrópu fengu hlýjar móttökur á sjávarréttahátíð Mateyjar – Myndir

Sigraði í saltfiskeppni og fær að launum draumaferðalag til Íslands

Suðrænir kokkanemar kynna saltfisk – Myndaveisla

Íslenskur saltfiskur í fararbroddi á matarhátíð í Barcelona

Íslensk saltfiskveisla á sjávarútvegssýningu í Katalóníu – Einar Björn töfrar fram fiskrétti fyrir gesti – Myndir

Sigraði í kokkaskólakeppni í Róm með íslenskan saltfisk

Keppt um besta saltsfiskréttinn á Íslandsdegi á Spáni

Fræðsludagskrá Nordic Food og E-Commerce USA

Markaðsátak „Seafood from Iceland“ nær athygli milljóna í Bretlandi

Aldrei fleiri frumkvöðlafyrirtæki í matvælum

Besti kokkanemi Spánar valinn á viðburði Bacalao de Islandia

Viltu taka þátt í saltfiskviku? – Skilafrestur er til 12. júlí

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Girnilegt camembert jólatré með döðlu og pekan krönsi

Mikil uppbygging framundan á Hofsstöðum – Veitingastaðurinn með eigin framleiðslu og hráefni úr heimabyggð

Iðunn Mathöll á Akureyri opnar í dag

34 veitingastaðir birtu matseðil og annað kynningarefni bara á ensku

Ekta rjómaís með hvítu súkkulaði og piparkökum – Fullkominn á veisluborðið yfir hátíðarnar

Veitingastaðurinn MAR opnar á Frakkastíg

Fljótlegur hátíðareftirréttur – Einfaldasta skyrkaka í heimi

Atvinnurekanda skylt að greiða matreiðslumanni 1,4 milljónir króna vegna vangreiddra launa

Iðunn Mathöll á Akureyri opnar í dag

Skráning hafin á Íslandsmót nema og ungsveina í matvæla -og veitingagreinum

Myndir: Krónan á Bíldshöfða opnar á ný eftir gagngerar endurbætur – Ný tæknilausn tekin í notkun

Myndir og vídeó frá matreiðslukeppni stjórnmálaflokkana – Sjáið úrslitin hér

Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó

Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….

Veitingastaðnum Nebraska lokað

Ekki missa af neinu

Fréttabréf