Nú á dögunum fór fram sveinspróf í bakstri í Hótel-, og matvælaskólanum. Miklir fagmenn á ferð sem töfruðu fram ljúffengar og glæsilegar kræsingar. Að þessu sinni...
Stóreldhúsdeild OJK-ISAM og Barry Callebaut héldu námskeið í Hotel og Restaurantskolen í Kaupmannahöfn dagana 28. – 30. nóvember. Kent Vendelbo Madsen Pastry Chef hjá Callebaut Nordic...
Hinn eini sanni Gulli Arnar bakari er kominn með Revent steinofn frá Bako Ísberg. Ofninn er 3 hæða hálf sjálfvirkur með semi autumatic loader, bakararnir kalla...
Við höldum áfram að skyggnast inn í líf fólks í veitingageiranum, en síðastliðna daga hefur verið ansi margt áhugavert að sjá á Instagram. Ertu með ábendingu?...
Við höldum áfram að skyggnast inn í líf fólks í veitingageiranum, en í vikunni sem leið var ansi margt áhugavert að sjá á Instagram. Veist þú...
Í vikunni sem leið er ansi margt áhugavert að sjá á Instagram. Gulli Arnar: „Ég sakna bakarísins óendanlega mikið…“ View this post on Instagram A post...
Neytendastofa hefur sektað Gulla Arnar bakarí, Kjötbúðina, Kjötkompaní og Sælkerabúðina fyrir að fara ekki að fyrirmælum stofnunarinnar um verðmerkingar. Í verðmerkingareftirliti er skoðað hvort söluvörur eru...
Eftirfarandi listi sýnir tuttugu vinsælustu fréttirnar á árinu 2020. Að meðaltali eru um 56 þúsund manns sem heimsækja veitingageirinn.is í hverjum mánuði eða um 672 þúsund...
Crispy karmeliserað vínarbrauðsdeig með mjúkri marsipanfyllingu og ekta heimagerðu vanillukremi.
Eitt af því sem tekur mig til baka til námsárana í Kaupmannahöfn er “thebirkis” þetta er eitt af því sem flestir hafa beðið mig um að...
Gunnlaugur Arnar Ingason bakari og konditor og æskufélagi hans Böðvar Böðvarsson opnuðu nýja veisluþjónustu í mars s.l. Veisluþjónustan fékk nafnið Gulli Arnar og er staðsett við...
Gunnlaugur Arnar Ingason bakari og konditor og æskufélagi hans Böðvar Böðvarsson vinna nú hörðum að opna nýja veisluþjónustu. Í síðustu viku skrifuðu þeir undir samning á...
