Við lifum á furðutímum og nú, þegar sauðfjárbúskapurinn virðist vera orðinn baggi á þjóðfélaginu – að sumra áliti, og blessuð skepnan þar að auki á góðri...
Þetta er spurning sem ég hef fengið mjög oft í gegnum tíðina. Og satt best að segja þá veit ég ekki hverju er rétt að svara,...
Margir fagmenn kannast nú við pantanir sem eru stútfullar af sérþörfum. Það eru sífellt fleiri veitingastaðir, bakarí ofl. sem bjóða upp glútenlausan kost, enda hefur eftirspurnin...
Mánuðurinn þorri hefst föstudag í 13. viku vetrar, nú 18. til 24. janúar. Mánaðarnafnið er kunnugt frá 12. öld en uppruni þess er óviss. Þorrablót eru...
Sorbet er klakaís sem er mýkri en venjulegur rjómaís, þar sem hann inniheldur enga fitu né eggjarauður. Megin innihald í sorbet er ávaxtasafi, ávaxtapurée, vín, brennt...
Linsur eru litlar belgávaxtalaga plöntur, sem vaxa árlega, með litlum kúlulaga fræjum sem eru í pörum í flötum fræbelgjum. Þau geta verið gul, bleik, brún, rauð...
Ég fékk fyrirspurn um hvort ég gæti skrifað einhvern fróðleik um salt og auðvita bregst ég við því með að skrifa smá fróðleiks mola um uppruna...
Flest höfum við nú einhvern tíman borðað kartöflur. En það er margt sem kemur skemmtilega á óvart með þær þegar er farið að skoða þær og...
Í þekktu lagi er sungið um það sem á vel saman: nefið og kvef, hanski og hönd, hafið og strönd. Rauðvín og ostar hafa hingað til...
Fróðleikur um Kartöflur Flest höfum við nú einhvern tíman borðað kartöflur. En það er margt sem kemur skemmtilega á óvart með þær þegar er farið að...
Oft hef ég hef ég velt fyrir mér hvernig koníak er búið til, þannig að ég ákvað að slá til og skella mér á koníaks kynningu...
Í þessari ritgerð verður fjallað um skoskan mat, drykki og sögu þeirra. Það fyrsta sem kemur upp í hugann þegar minnst er á skoskan mat og...
