Ævar Agnarsson, sem var forstjóri Icelandic Seafood í Bandaríkjunum í mörg ár, var staddur á Íslandi þegar Clint Eastwood var að filma Flags Of Our Fathers....
Vegna mistaka í meðhöndlun sendingar, þiðnaði og endurfraus hluti af vörusendingu norður fyrir síðastliðna helgi, að því er fram kemur í tilkynningu frá Ísbílnum. Ísbíllinn er...
Nú á dögunum fór fram hin árlega Rumble in the Jungle barþjónakeppni sem kokteilstaðurinn Jungle bar heldur árlega og gerði í ár í samstarfi við Jack...
Stærsti matarviðburður á Íslandi, Götubitahátíð 2023: European Street Food Awards verður haldin um helgina 22. – 23. júlí í Hljómskálagarðinum. Á hátíðinni verður að finna gríðarlega...
Matseðill Fiskidagsins 2023 er áhugaverður að vanda, Friðrik V. er yfirkokkur hátíðarinnar lagði línurnar að góðum matseðli ásamt sínu fólki. Þar má að sjálfsögðu finna gamla...
Fyrir 6 300 gr hangikjötsvöðvi 4 msk hunang Melóna 1 rauðrófa Smá parmesan Smá flórsykur Furuhnetur eftir smekk Hangikjöt Aðferð Hreinsar hangikjötið Veltir því upp úr...
Fyrir 6 120 gr sykur 80 gr salt 2 msk hunang 2 msk dijon sinnep 4 msk þurrkað dill 400 gr lax Aðferð Blandar saman sykrinum...
Nýtt og vistvænt kælikerfi er í uppsetningu frá Kælitækni í Hagkaup Smáralind, Uppsetningunni mun ljúka í september. Kælikerfið er kolsýrukerfi, sem er þekkt fyrir að vera...
Uppskrift dugar í 6-8 skálar/glös eftir stærð Sítrónu Limoncello síróp (sjá uppskrift að neðan) 1 ½ pk. Lady Fingers kex (c.a 30 stykki) 500 g Mascarpone...
Erla Þóra Bergmann Pálmadóttir landsliðskokkur setti saman tvær uppskriftir af eftirréttum fyrir Garra. Erla útskrifaðist sem kokkur árið 2017 og matreiðslumeistari árið 2020. Erla keppti á...
Fyrir 6 300 gr saltfiskur 80 ml rjómi 2 hvílauksgeirar 2 bökunarkartöflur 1 dl sítrónu olía 150 gr rjómaostur 1 appelsína Salt og pipar eftir smekk...
Fyrir 6 400 gr hreindýravöðvi 120 gr sykur 80 gr salt 1 tsk einiber 2 tsk þurrkað garðablóðberg 1 tsk worchestershire sósa 2 stjörnuanís 200 ml...
