Markaðurinn
Pastaréttur með heimabökuðum plómutómötum
Innihaldslýsing:
6-8 plómutómatar, þroskaðir
4 msk ólífuolía
1 tsk sykur, helst hrásykur
Nýmalaður pipar
Salt
1/2 tsk basilika
Balsamedik
300 g pasta, t.d. tagliatelle
Hnefafylli af íslensku klettasalati
Leiðbeiningar:
Ofninn hitaður í 140°C.
- Tómatarnir skornir í fjórðunga eftir endilöngu. Dálítilli olíu dreift í eldfast mót og tómötunum raðað í það (hýðið látið snúa niður).
- Svolitlum sykri dreift yfir, tómatarnir kryddaðir með pipar, salti og e.t.v. þurrkaðri basiliku, og síðan er balsamedikinu ýrt yfir ásamt afganginum af olíunni.
- Sett í ofninn og bakað í 45-60 mínútur, eða þar til tómatarnir eru hálfþurrir og unaðslega bragðmiklir.
- Pastað soðið í saltvatni samkvæmt leiðbeiningum á umbúðum, hellt í sigti og síðan hvolft í skál eða á fat.
- Olíunni af tómötunum ýrt yfir og klettasalatinu blandað saman við.
- Tómötunum raðað ofan á.
Uppskrift frá Íslenskt.is – Höfundur: Nanna Rögnvaldardóttir
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðan
Arnór Ingi og Lina fá frábærar viðtökur með Skóg
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðan
Mijita kynnir La Gran Colombia í Kolaportinu um helgina
Keppni2 dagar síðan
Benedikt og Guðmundur keppa fyrir Íslands hönd í Butcher Wars
Frétt3 dagar síðan
New York Times fjallar um íslensku pylsuna sem þjóðarrétt
Vín, drykkir og keppni5 dagar síðan
Japanskt gin sækir fram þrátt fyrir samdrátt í áfengissölu
Vín, drykkir og keppni16 klukkustundir síðan
Nýr bjór þróaður með íslensku pylsuna í huga
Keppni2 dagar síðan
Benedikt og Guðmundur keppa fyrir Íslands hönd í Butcher Wars
Starfsmannavelta2 dagar síðan
Launakostnaður og samdráttur setja Carl’s Jr. rekstur á hliðina
Frétt3 dagar síðan
New York Times fjallar um íslensku pylsuna sem þjóðarrétt
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðan
Mijita kynnir La Gran Colombia í Kolaportinu um helgina
Frétt3 vikur síðan
Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
Bocuse d´Or1 mánuður síðan
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 mánuður síðan
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
Frétt2 mánuðir síðan
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 mánuðir síðan
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanArnór Ingi og Lina fá frábærar viðtökur með Skóg
-
Markaðurinn5 dagar síðanFosshótel Jökulsárlón leitar að kokki í fullt starf
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanMijita kynnir La Gran Colombia í Kolaportinu um helgina
-
Keppni2 dagar síðanBenedikt og Guðmundur keppa fyrir Íslands hönd í Butcher Wars
-
Frétt3 dagar síðanNew York Times fjallar um íslensku pylsuna sem þjóðarrétt
-
Vín, drykkir og keppni5 dagar síðanJapanskt gin sækir fram þrátt fyrir samdrátt í áfengissölu
-
Starfsmannavelta2 dagar síðanLaunakostnaður og samdráttur setja Carl’s Jr. rekstur á hliðina
-
Vín, drykkir og keppni16 klukkustundir síðanNýr bjór þróaður með íslensku pylsuna í huga