Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel
Nýr veitingastaður opnar á Kirkjubæjarklaustri
F.v. Baldvin Lár Benediktsson, Vigdís My Diem Vo og Lárus Hilmar Sigurðsson
Nýr veitingastaður opnaði á Kirkjubæjarklaustri í júní sem ber heitið Kjarr. Staðurinn býður upp á mat bæði í hádeginu og um kvöldið og er opnunartíminn frá 12 til 22 alla daga.
Það er veglegur matseðill að sjá á heimasíðu Kjarr, en hann inniheldur meðal annars grillaða rauðrófu, nauta carpaccio, pasta og súpur, grillað lamb, bleikju í hádeginu svo fátt eitt sé nefnt. Kvöldmatseðillinn er svipaður og matseðillinn í hádeginu, en þó með nokkra auka rétti, bakaðan ost, sjávarréttarsúpu ofl.
Góð umfjöllun er um staðinn á stjórnsýsluvef Skaftárhrepps, klaustur.is, en þar segir að eigendur Kjarr eru þau Baldvin Lár Benediktsson, Lárus Hilmar Sigurðsson og Vigdís My Diem Vo. Strákarnir unnu lengi í Hörpunni, bæði á Kolabrautinni og í veitingaþjónustunni og svo störfuðu þeir á La Primavera en síðustu tvö ár hefur Baldvin tekið þátt í ævintýri Sælkerabúðarinnar en Lárus starfað í Stálvík sem kom sér vel þegar átti að klæða eldhúsið með stáli.
Vigdís lærði konditor og bakara hjá Sandholtsbakaríi og vann þar í mörg ár. Eftir meistaraskólann starfaði Vigdís hjá ísbúðinni Skúbb og var bakari og konditor á Edition hóteli í Reykjavík.
Mynd: klaustur.is / Roberto
„Að gefast aldrei upp“, segir Sædís Hui í Bocuse d’Or teyminu
Krydd og Kavíar taka að sér allt að 1000 máltíðir á dag fyrir Reykjavíkurborg
Mötuneyti á Húsavík óskar eftir öflugum einstaklingi í eldhús – Matseðlagerð, innkaup og dagleg eldamennska
Rómantísk red velvet terta sem slær í gegn á konudaginn
Le Tribute Bransakvöld á Monkey’s & Kokteilbarnum á sunnudagskvöld
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Kokkur óskast á Fosshótel Jökulsárlóni, fullt starf í einstöku umhverfi
Mötuneyti á Húsavík óskar eftir öflugum einstaklingi í eldhús – Matseðlagerð, innkaup og dagleg eldamennska
MS kynnir tvær nýjar bragðtegundir af kotasælu í byrjun mars
Ferskur kjúklingur tekinn úr sölu í nokkrum Bónusverslunum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
Er þetta besta jólatréð í bænum, á bragðið? – Vídeó
-
Starfsmannavelta6 dagar síðan„Því miður dugði það ekki til“ eigendur Sjávarsetursins tilkynna lokun
-
Keppni6 dagar síðanAuddi Blö og Steindi Jr. verða kynnar á úrslitakvöldi Tipsý Bar
-
Bocuse d´Or4 dagar síðan„Að gefast aldrei upp“, segir Sædís Hui í Bocuse d’Or teyminu
-
Markaðurinn7 dagar síðanNýtt hjá Garra: Mabrúka, handgerð krydd frá Túnis
-
Frétt3 dagar síðanKrydd og Kavíar taka að sér allt að 1000 máltíðir á dag fyrir Reykjavíkurborg
-
Markaðurinn6 dagar síðanNý Cellini kaffihylki – Ítölsk kaffimenning í hverjum bolla
-
Keppni6 dagar síðanKría sigrar með Daydream og tryggir Íslandi sæti í Porto
-
Markaðurinn2 dagar síðanMötuneyti á Húsavík óskar eftir öflugum einstaklingi í eldhús – Matseðlagerð, innkaup og dagleg eldamennska