Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel
Nýr veitingastaður og vínstofa opnar á Akureyri
Eyja Vínstofa & Bistro
Veitingastaðurinn Eyja við Hafnarstræti 90 á Akureyri, þar sem menningarhúsið Flóra var áður til húsa, hefur skipt staðnum í tvær einingar. Eyja Vínstofa & Bistro sem opnaði fyrr í sumar er í aðalrýminu en systurstaður Eyju er í austursalnum sem hlotið hefur nafnið Mysa. Þar er „nordic cuisine” einkennandi og aðeins 16 sæti í boði hverju sinni.
Eigandi Eyju Vínstofu & Bistro er Einar Hannesson.
Eins og margir Íslendingar vita, þá er nafnið Mysa gamalt, íslenskt og kröftugt með ríka vísun í norræna matargerð þar sem mysa spilaði stórt hlutverk í geymslu á matvælum og til drykkjargerðar.
Tasting matseðillinn á Mysu kostar 16.900 kr á mann og er nauðsyn að panta með 48 klukkustunda fyrirvara og er ekki tekið á móti pöntunum á vegan mataræði eða mjólkurofnæmi.
-
- Matthew Wickstrom
-
- Matthew Wickstrom
Yfirkokkur er Matthew Wickstrom en hann er frá Portland, Oregon í Bandaríkjunum. Matt starfaði meðal annars á Dill í Reykjavík og vann sig upp á nokkrum af bestu veitingastöðum Portland sem er þekkt í dag sem ein af betri matarborgum vestan hafs. Matthew hefur áhuga á að nota íslenskar matarhefðir í matargerð sinni á nýjan og spennandi hátt og hefur notið leiðsagnar hinnar margrómuðu Nönnu Rögnvaldardóttur í þeirra vegferð.
Myndir: facebook / Eyja Vínstofa & Bistro
Fimm fagmenn, eitt kvöld og einstök matarupplifun
Fullt var út úr dyrum á pylsugerðarnámskeiði landsliðs kjötiðnaðarmanna – Myndir
Tómlegt um að litast í Iðunni mathöll á Akureyri
Bransa kvöld á Sumac á sunnudag
Dineout mælir með að kíkja á „Vorfögnuð á Austur-Indíafjelaginu“ í apríl
Netflix-stjarnan Juan Gutierrez með pop-up á Lava
Kampavínskvöld fram undan á Eyju vínstofu á Akureyri
Fullt var út úr dyrum á pylsugerðarnámskeiði landsliðs kjötiðnaðarmanna – Myndir
Tómlegt um að litast í Iðunni mathöll á Akureyri
Grunur um salmonellu í nautgripahakki og blönduðu hakki
Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanFimm fagmenn, eitt kvöld og einstök matarupplifun
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanTveir þekktir matreiðslumeistarar ganga til liðs við Múlakaffi
-
Markaðurinn15 klukkustundir síðanFullt var út úr dyrum á pylsugerðarnámskeiði landsliðs kjötiðnaðarmanna – Myndir
-
Starfsmannavelta17 klukkustundir síðanTómlegt um að litast í Iðunni mathöll á Akureyri
-
Vín, drykkir og keppni4 dagar síðanBransa kvöld á Sumac á sunnudag
-
Markaðurinn6 dagar síðanGamla góða draumtertan sem klikkar aldrei
-
Markaðurinn5 dagar síðanDineout mælir með að kíkja á „Vorfögnuð á Austur-Indíafjelaginu“ í apríl
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanHeimsklassa gestakokkar á MATEY í maí