Freisting
Nýárseðill Hótel Holts
Nú er komin miður desember og ekki seinna vænna að ákveða hvernig Nýju ári skuli fagnað. En hér ber að líta Nýárskvöldverðinn hjá Hótel Holti:
Nýárskvöldverður/New years eve dinner
Lystauki / canapé
Forréttur/starter
Kóngakrabba, aspas og myrkilsalat með sinneps pamesan olíu ediksósu
King crab, aspargus and morel salad with mustard parmeggiano vinaigrette
Milliréttur/second course
Kjúklinga og andarlifrarterrína í brioche brauði með heslihnetum og kirsuberjum
Chicken and duckliver terrine in brioche bread with hazelnuts and cheeries
Fiskur/Third course
Skata fersk og reykt á beikonkartöflum með kapers olíu ediksósu og sósu Maltaise
Skate fresh and smoked on bacon flavoured potato purré with capers vinaigrette and sauce Maltaise
Frískandi/Refrehsment
Aðalréttur/Main course
Lynghænu rúlla með gljáðum perum, kantarellum, marglaga kartöflum og perusósu
Quail ballontine with caramelized pear, chantarelles, potatoes mille feuille and pear sauce
For ábætir/Pré desert
Marineraðir ávextir með stökkum kryddbrauðsteningum, kókosvanillufroðu og ástríðualdinfrauði
Marinated fruits with pain de epice crouton, coconut vanillafoam and passion fruit mousse
Ábætir/Desert
Graskersís og romm baba með valhnetukaramellusósu og sykruðum graskersfræjum
Butternut ice cream and romm baba with walnut caramel sauce and sugered butternut seeds
Verð pr mann kr 9.500,
(Þess skal geta að 4,35% hátíðarálag bætist á reikning )
Allar nánari upplýsingar eru að finna á www.holt.is eða í síma 552-5700
Fréttatilkynning
Girnilegt camembert jólatré með döðlu og pekan krönsi
Mikil uppbygging framundan á Hofsstöðum – Veitingastaðurinn með eigin framleiðslu og hráefni úr heimabyggð
Ekta rjómaís með hvítu súkkulaði og piparkökum – Fullkominn á veisluborðið yfir hátíðarnar
34 veitingastaðir birtu matseðil og annað kynningarefni bara á ensku
Wolt “wrapped” samantektin – Það sem Íslendingar pöntuðu á árinu 2024
Iðunn Mathöll á Akureyri opnar í dag
Skráning hafin á Íslandsmót nema og ungsveina í matvæla -og veitingagreinum
Varar neytendur með sojaofnæmi við neyslu á niðursoðinni svína kjötvöru
Opnunartími Innnes um jólahátíðina 2024
Uppskrift af Dönskum Bagsværd Lakrids Draumi
Myndir: Krónan á Bíldshöfða opnar á ný eftir gagngerar endurbætur – Ný tæknilausn tekin í notkun
Myndir og vídeó frá matreiðslukeppni stjórnmálaflokkana – Sjáið úrslitin hér
Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó
Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….
Veitingastaðnum Nebraska lokað
-
Markaðurinn5 dagar síðanGirnilegt camembert jólatré með döðlu og pekan krönsi
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel5 dagar síðanMikil uppbygging framundan á Hofsstöðum – Veitingastaðurinn með eigin framleiðslu og hráefni úr heimabyggð
-
Markaðurinn5 dagar síðanEkta rjómaís með hvítu súkkulaði og piparkökum – Fullkominn á veisluborðið yfir hátíðarnar
-
Frétt3 dagar síðan34 veitingastaðir birtu matseðil og annað kynningarefni bara á ensku
-
Markaðurinn2 dagar síðanWolt “wrapped” samantektin – Það sem Íslendingar pöntuðu á árinu 2024
-
Markaðurinn2 dagar síðanKalkúnaveisla með öllu tilheyrandi
-
Markaðurinn4 dagar síðanUppskrift – Fylltar kjúklingabringur með eplum, Dala höfðingja og rósmarín-hlynsírópsgljáa
-
Frétt2 dagar síðanInnköllun á sviðasultu frá Kjarnafæði