Viðtöl, örfréttir & frumraun
Miklar framkvæmdir í Fiskbúð Fjallabyggðar – Valgerður: „Endurnýjuðum í rauninni allt í vinnslunni.“
Hákon Sæmundsson matreiðslumaður.
Vinnslan í fiskbúðinni verður öll endurnýjuð.
Miklar framkvæmdir standa yfir í Fiskbúð Fjallabyggðar sem staðsett er við Aðalgötu 27 á Siglufirði. Eigendur fiskbúðarinnar, eru þau Valgerður Þorsteinsdóttir og Hákon Sæmundsson matreiðslumaður.
„Árið 2019 byrjuðum við á framkvæmdum og tókum búðar hlutann í gegn. Áætlað var að taka vinnslu hlutann árið 2020, en eins og flestir muna þá skall covid-ið á og framkvæmdum var frestað þar til nú í ár.“
Sagði Valgerður Þorsteinsdóttir í samtali við veitingageirinn.is.
Sjá einnig (Frétt frá: 30. júní 2019): Fiskbúðin í Fjallabyggð opnuð á ný eftir töluverðar breytingar
Allt vinnslugólfið var brotið upp og jafnað. Frystirinn og kælirinn frá miðri síðustu öld fengu hvíldina góðu og nýir „walk-in“ kæli-, og frystiklefi frá Verslunartækni komnir í staðinn.
„Endurnýjuðum í rauninni allt í vinnslunni.“
Sagði Valgerður.
Opnunin seinkaði aðeins, en áætlað var að opna nú um miðjan júní en framkvæmdirnar voru meiri en ætlað var. Áætlað er að opna í kringum mánaðarmótin júní/júlí.
Opnunartíminn verður mán. – föst. frá klukkan 11 til 17 og verður einnig opið um helgar ef veður leyfir og þegar hátíðir eru í bænum. Fiskbúðin býður upp á glæsilegt fiskborð og klassíska breska réttinn Fish & chip sem hægt er að borða á staðnum eða í „Take away“.
Mynd: Smári / Veitingageirinn.is
Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi
Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér
Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna
Nýtt veitingasvæði rís í austurenda Smáralindar – 13 nýir veitingastaðir
Kristinn Frímann bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á togaranum Kaldbak – Myndir
Elsta víngerð í Ástralíu fagnaði tæplega tveggja alda afmæli
Gulli bakari heiðraður sem kaupmaður ársins 2024
Upplýsingar til rekstraraðila í kringum Austurvöllinn
Mikil aukning á fölsuðu áfengi – IBA biðlar til allra barþjóna og veitingamenn að vera vel á verði
Haraldur Már töfraði fram jólakræsingar á frystiskipinu Snæfelli
Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó
Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….
Veitingastaðnum Nebraska lokað
Úrslit Red Hands í london – Myndir og vídeó
Þegar Annie Hesselstad hitti íslenska Kokkalandsliðið – Vídeó
-
Markaðurinn2 dagar síðanMesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðanNýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér
-
Keppni3 dagar síðanGrétar Matthíasson er Meistari meistaranna
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðanNýtt veitingasvæði rís í austurenda Smáralindar – 13 nýir veitingastaðir
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanKristinn Frímann bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á togaranum Kaldbak – Myndir
-
Markaðurinn3 dagar síðanMijita er fyrsti 100% glútenfríi veitingastaðurinn í Wolt appinu
-
Keppni4 dagar síðanMatreiðslukeppni stjórnmálaflokkana í húsi Fagfélagana
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel2 dagar síðanÚrvalslið veitingageirans fagnaði opnun þriggja nýrra veitingastaða á Keflavíkurflugvelli – Myndir