Viðtöl, örfréttir & frumraun
Matarveisla í Reykjavík: Stjörnukokkar töfra fram íslenska sælkerarétti
Matarstemning frá Food & Fun 2013. Gestakokkurinn Jakob Mielcke á VOX. Veitingageirinn.is hefur fjallað um hátíðina frá upphafi með greinagóðri veitingarýni og skemmtilegum umfjöllunum.
Mynd: Matthías Þórarinsson
Reykjavík Food & Fun Festival er einstök matarhátíð sem sameinar marga af fremstu matreiðslumeisturum beggja vegna Atlantshafsins með bestu veitingastöðum Reykjavíkur. Hátíðin, sem fer fram dagana 12.–16. mars, býður gestum upp á einstaka matarupplifun þar sem fersk íslensk hráefni njóta sín í hæsta gæðaflokki.
Í tilefni hátíðarinnar munu gestakokkar vinna náið með íslenskum veitingahúsum og skapa sérstaka matseðla sem fanga bragðlauka gesta. Markmið hátíðarinnar er að blanda saman sköpunargáfu og hefðbundnum íslenskum hráefnum í matargerð sem kemur á óvart og gleður.
Matarhátíðin hefur á undanförnum árum vaxið og dafnað, laðað að sér bæði innlenda og erlenda matgæðinga, og skapað sér sess sem einn af hápunktum veitingalífsins í Reykjavík. Fyrir mataráhugafólk er þetta frábært tækifæri til að upplifa nýja bragðsamsetningu og fylgjast með meisturum eldhússins í eldlínunni.
Bókanir fyrir hátíðina hafa þegar hafist og er mælt með að tryggja sér borð tímanlega. Áhugafólk um einstaka matarupplifun ætti ekki að láta þetta framhjá sér fara!
„Að gefast aldrei upp“, segir Sædís Hui í Bocuse d’Or teyminu
Krydd og Kavíar taka að sér allt að 1000 máltíðir á dag fyrir Reykjavíkurborg
Kría sigrar með Daydream og tryggir Íslandi sæti í Porto
Rómantísk red velvet terta sem slær í gegn á konudaginn
Mötuneyti á Húsavík óskar eftir öflugum einstaklingi í eldhús – Matseðlagerð, innkaup og dagleg eldamennska
Kokkur óskast á Fosshótel Jökulsárlóni, fullt starf í einstöku umhverfi
Mötuneyti á Húsavík óskar eftir öflugum einstaklingi í eldhús – Matseðlagerð, innkaup og dagleg eldamennska
MS kynnir tvær nýjar bragðtegundir af kotasælu í byrjun mars
Ferskur kjúklingur tekinn úr sölu í nokkrum Bónusverslunum
Michelin snýr aftur til Las Vegas eftir 17 ára hlé
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
Er þetta besta jólatréð í bænum, á bragðið? – Vídeó
Róbert Aron Garðarsson Proppé komst í 15 manna úrslit – Berst um heimsmeistaratitilinn í dag – Myndir og vídeó
-
Starfsmannavelta6 dagar síðan„Því miður dugði það ekki til“ eigendur Sjávarsetursins tilkynna lokun
-
Markaðurinn7 dagar síðanNýtt íslenskt kerfi einfaldar máltíðapantanir, dregur úr matarsóun og tengist öðrum kerfum
-
Keppni6 dagar síðanAuddi Blö og Steindi Jr. verða kynnar á úrslitakvöldi Tipsý Bar
-
Bocuse d´Or4 dagar síðan„Að gefast aldrei upp“, segir Sædís Hui í Bocuse d’Or teyminu
-
Markaðurinn6 dagar síðanNýtt hjá Garra: Mabrúka, handgerð krydd frá Túnis
-
Markaðurinn5 dagar síðanNý Cellini kaffihylki – Ítölsk kaffimenning í hverjum bolla
-
Frétt3 dagar síðanKrydd og Kavíar taka að sér allt að 1000 máltíðir á dag fyrir Reykjavíkurborg
-
Keppni5 dagar síðanKría sigrar með Daydream og tryggir Íslandi sæti í Porto