Viðtöl, örfréttir & frumraun
Matarmarkaður Íslands í Hörpu um helgina
Matarmarkaður Íslands verður haldinn í Hörpu nú um helgina, bæði laugardag og sunnudag. Opið er frá klukkan 11:00 til 17:00 og er aðgangur ókeypis.
Á Matarmarkað Íslands koma saman bændur, sjómenn og smáframleiðendur víðsvegar að af landinu með fjölbreytt vöruúrval. Á bak við hvern einn framleiðenda og á bak við hverja einustu vöru er bæði ástríða og saga. Á Matarmarkaði Íslands gefst einstakt tækifæri á að heyra sögurnar og finna ástríðuna að baki framleiðslunni – beint frá framleiðenda. Traust er mikilvægt í viðskiptum og um helgina geta neytendur gefið framleiðendanum fimmu og leið og þeir versla í jólamatinn eða hreinlega jólagjafir – því fallegt matarhandverk er gjöf sem gleður.
Það verður eitthvað fyrir alla: Súrt sætt, hangið og ætt. Mikið um villibráð verkuð á allskonar máta, tveir matarbílar verða fyrir utan Tariello er að frumsýna nýjan matarbíl sinn og svo verður hægt að fá steinbakaðar pizzur í öðrum matarbíl. Það verður klassísk hangikjöt, nautakjöt og svo verða þrí bændur sem allir eru með geitaafurðir – líka kasmírull.
Ristaðar möndlur, kartöflur (líka smælki) þær einu sem eru ræktaðar undir Snæfellsjökli, reyktur makríll, reyktur lax, guðdómlegir kleinuhringir, Rauðvínssalt, fisk soð.. nei veistu það er of mikið að ætla að reyna að telja þetta allt upp. Sjón er sögu ríkari (og smakk er sjón ríkari).
Myndir: aðsendar
Glæsilegt Þorrablót Íslendinga á Gran Canaria – Kristján Frederiksen matreiðslmeistari fór á kostum – Myndir
Snædís Xyza Mae Jónsdóttir ráðin yfirmatreiðslumeistari á Fröken Reykjavík Kitchen & Bar
Lúxus á útsölu – Fairmont Grand Hotel selur innanstokksmuni fyrir breytingar – Talið vera stærsta uppboð sinnar tegundar í Evrópu
Jamie Oliver rífur þögnina um erfitt samband sitt við Marco Pierre White
Ashley Marriot vann Barlady keppnina á Íslandi – Myndir
Jamie Oliver rífur þögnina um erfitt samband sitt við Marco Pierre White
Launahækkun í næsta launaumslagi – Allir eiga að fá hækkun, hvort sem þeir eru á taxtalaunum eða umsömdum launum
Fróðlegt námskeið á Tipsý með viskísérfræðingnum Toffa frá Dillon
Breytingar á reglugerð um vöruval, innkaup og dreifingu ÁTVR á áfengi í samráðsgátt
Kaffipressan kaupir Kaffistofuna – styrkir sérkaffimenningu á Íslandi
World Class barþjónakeppnin – Skráning 2025
Graham’s Blend Series Kokteil keppni 2025
Matargestir ferðast aftur í tímann til villta vestursins – Myndir og vídeó
Monkeys PopUp á Hótel Vesturlandi – Ekki missa af þessum viðburði
Skemmtilegt viðtal við franska bakarameistarann Remy Corbet – Steinn Óskar: how do you like iceland? – Vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanGlæsilegt Þorrablót Íslendinga á Gran Canaria – Kristján Frederiksen matreiðslmeistari fór á kostum – Myndir
-
Starfsmannavelta3 dagar síðanSnædís Xyza Mae Jónsdóttir ráðin yfirmatreiðslumeistari á Fröken Reykjavík Kitchen & Bar
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 dagur síðanLúxus á útsölu – Fairmont Grand Hotel selur innanstokksmuni fyrir breytingar – Talið vera stærsta uppboð sinnar tegundar í Evrópu
-
Frétt10 klukkustundir síðanJamie Oliver rífur þögnina um erfitt samband sitt við Marco Pierre White
-
Keppni2 dagar síðanAshley Marriot vann Barlady keppnina á Íslandi – Myndir
-
Frétt12 klukkustundir síðanLaunahækkun í næsta launaumslagi – Allir eiga að fá hækkun, hvort sem þeir eru á taxtalaunum eða umsömdum launum
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel1 dagur síðanKaffipressan kaupir Kaffistofuna – styrkir sérkaffimenningu á Íslandi
-
Vín, drykkir og keppni2 dagar síðanEr Guinness 0 algjörlega áfengislaus?