Lokar eftir 40 ár í rekstri

Elly Wentworth með samstarfsfólki sínu – samheldið teymi sem stendur á bak við velgengni staðarins.

Einn þekktasti veitingastaður Suður-Englands, The Angel í Dartmouth, hefur ákveðið að loka dyrum sínum eftir meira en fjóra áratugi í rekstri. Í tilkynningu frá Angel segir að veitingastaðurinn mun hætta rekstri 6. júlí 2025.

Arfleifð og áhrif

The Angel, áður þekktur sem The Carved Angel, var stofnaður af matreiðslumeistaranum Joyce Molyneux á áttunda áratugnum. Molyneux var brautryðjandi í breskri matargerð og einn af fyrstu kvenkyns yfirkokkum sem hlaut viðurkenningu í Michelin Guide. Veitingastaðurinn varð fljótt þekktur fyrir nútímalega breska matargerð og einstaka staðsetningu við höfnina í Dartmouth.

Elly Wentworth á leið í næsta ævintýri, eftir vel heppnaða tíð á The Angel.

Nútímavæðing undir stjórn Elly Wentworth

Árið 2016 tók Elly Wentworth, sem komst í úrslit í MasterChef: The Professionals, við sem yfirkokkur. Hún endurnýjaði staðinn með því að innleiða smakkseðla og leggja áherslu á árstíðabundin hráefni frá staðbundnum framleiðendum eins og Dartmouth Butchers og Kingfisher Brixham. Einnig lagði hún áherslu á að styrkja konur í matreiðslu með því að reka eldhús þar sem konur voru í lykilhlutverkum.

Ástæður lokunar

Eigendur The Angel, The Holland Group, nefna breyttar neysluvenjur viðskiptavina og erfiðar efnahagsaðstæður sem helstu ástæður lokunarinnar. Þeir hafa lýst því yfir að þeir hyggist nýta húsnæðið áfram fyrir nýtt veitingahús sem endurspeglar betur nútímalega matarmenningu.

Nýtt upphaf fyrir Wentworth

Elly Wentworth hefur tilkynnt að hún muni hefja störf sem yfirkokkur hjá Fowlescombe Farm og systurveitingastaðnum The Millbrook Inn frá og með 1. júlí 2025. Hún lýsti þakklæti fyrir tímann á The Angel og spenningi fyrir komandi verkefnum.

Íburðarmikill framhlið The Angel, með litríkum gluggaskreytingum sem vekja athygli vegfarenda.

Kveðjustundir

Í tilefni þess að staðnum verður lokað eru fyrirhugaðir sérstakir viðburðir þar sem gestir og starfsfólk geta kvatt staðinn og fagnað arfleifð hans. The Holland Group heldur áfram rekstri annarra veitingastaða sinna, þar á meðal Embankment Bistro, Coastal Trail Café og Dartmouth Escapes.

Myndir: theangeldartmouth.co.uk